Ах, какой Красавец Хлебушек!!!! Танюша Искуссница! Обязательно попробую приготовить, только хочу вместо воды использовать пиво или кефир нежирный.
Хочу напомнить, что Льняное семя также нужно перемолоть, иначе не усвоится
Ах, какой Красавец Хлебушек!!!! Танюша Искуссница! Обязательно попробую приготовить, только хочу вместо воды использовать пиво или кефир нежирный.
Хочу напомнить, что Льняное семя также нужно перемолоть, иначе не усвоится
[/url
Давно этот рецепт лежал у меня в закладках и вот наконец-то дошли до него руки.
Но у меня вечно всё не как у людей получается - когда приспичило приготовить этот хлеб, оказалось, что овсяных хлопьев в доме почти нет Но раз уж приспичило... Наскребла на половину рецепта, т.е. почти 250гр, ну и сваяла. Льняное семя добавлять не стала (ненавижу лён во всех проявлениях), семечек положила 50гр, т.к. что-то мне показалось, что 100гр для БУПП многовато. А вот дрожжей плюхнула все 7гр, нууу замечталась о прекрасном Разложила всё это добро по силиконовым формочкам и напекла себе булочек.
Получилось очень вкусно, обязательно буду готовить ещё такие штуковины. Причём именно в виде маффинов. Люблю, когда побольше корочки и поменьше мякиша
Спасибо за рецепт
Спасибо за отзыв. Я вообще про этот рецепт забыла. Надо будет разнообразить им завтраки
сделала я снова этот хлеб. по идее хорошо, но какой-то он уж слишком тяжелый, что ли. нет, не твердый, а скорее плотный. подкупает только то, что в отличие от гречневого, он готов за час, а не за 2 дня.
а посему я пошла на поиски другого овсяного хлеба. видоизменила под нас. сейчас в следующем комментарии дам рецепт
- - - Обновленный - - -
овсяный хлеб с творогом (БУ)
ингредиенты:
- 500гр овсяных хлопьев (1)
- 500гр пастообразного творога с жирностью до 2%
- 2 пакетика пекарского порошка (2)
- 3-4ст.л. яблочного пюре (3)
- 1ч.л. соли
- семечки, приправы
приготовление:
- перемешать творог с яблочным пюре, потом добавить остальные ингредиенты.
- не пугаться, что тесто кажется сухим. так и должно быть.
- выложить тесто в форму-кирпичик, разровнять мокрыми руками
- печь в разогретой до 180° духовке около часа, пока хлеб не зарумянится и зубочистка не будет сухой (4)
примечания:
(1) я брала по 250гр крупного и мелкого помола
(2) вроде, в одном пакетике 16.5гр. говорят, соотношение с мукой должно быть 1:30, так что пакетик получается рассчитан на полкило муки
(3) это я так заменила 2 яйца из оригинального рецепта. можно замочить желатин или семяна льна
(4) в оригинальном рецепте предлагали печь с конвекцией. но я решила, что целый час на 180 да еще и с конвекцией будет многовато. я своим результатом довольна, но вы можете поупражняться
источник не-монти-оригинала: familienkost.de
Последний раз редактировалось tr10597; 28.04.2021 в 15:27.
Социальные закладки