Безглютеновый овсяный хлеб с семечками (БУ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 15 из 15

Тема: Безглютеновый овсяный хлеб с семечками (БУ)

  1. #11
    Новичок Аватар для Marysia
    Регистрация
    01.09.2012
    Адрес
    Алма-Ата
    Сообщений
    147
    Записей в дневнике
    672

    По умолчанию

    Ах, какой Красавец Хлебушек!!!! Танюша Искуссница! Обязательно попробую приготовить, только хочу вместо воды использовать пиво или кефир нежирный.
    Хочу напомнить, что Льняное семя также нужно перемолоть, иначе не усвоится
    [/url

  2. #12
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1.jpg 
Просмотров:	195 
Размер:	145.3 Кб 
ID:	9440

    Вот такой вышел, тяжелый, но вкусный.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  3. #13
    Увлеченный
    Регистрация
    24.03.2011
    Сообщений
    471
    Записей в дневнике
    20

    По умолчанию

    Давно этот рецепт лежал у меня в закладках и вот наконец-то дошли до него руки.
    Но у меня вечно всё не как у людей получается - когда приспичило приготовить этот хлеб, оказалось, что овсяных хлопьев в доме почти нет Но раз уж приспичило... Наскребла на половину рецепта, т.е. почти 250гр, ну и сваяла. Льняное семя добавлять не стала (ненавижу лён во всех проявлениях), семечек положила 50гр, т.к. что-то мне показалось, что 100гр для БУПП многовато. А вот дрожжей плюхнула все 7гр, нууу замечталась о прекрасном Разложила всё это добро по силиконовым формочкам и напекла себе булочек.
    Получилось очень вкусно, обязательно буду готовить ещё такие штуковины. Причём именно в виде маффинов. Люблю, когда побольше корочки и поменьше мякиша
    Спасибо за рецепт

  4. #14
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    Спасибо за отзыв. Я вообще про этот рецепт забыла. Надо будет разнообразить им завтраки

  5. #15
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    сделала я снова этот хлеб. по идее хорошо, но какой-то он уж слишком тяжелый, что ли. нет, не твердый, а скорее плотный. подкупает только то, что в отличие от гречневого, он готов за час, а не за 2 дня.
    а посему я пошла на поиски другого овсяного хлеба. видоизменила под нас. сейчас в следующем комментарии дам рецепт

    - - - Обновленный - - -

    овсяный хлеб с творогом (БУ)

    ингредиенты:
    • 500гр овсяных хлопьев (1)
    • 500гр пастообразного творога с жирностью до 2%
    • 2 пакетика пекарского порошка (2)
    • 3-4ст.л. яблочного пюре (3)
    • 1ч.л. соли
    • семечки, приправы



    приготовление:
    1. перемешать творог с яблочным пюре, потом добавить остальные ингредиенты.
    2. не пугаться, что тесто кажется сухим. так и должно быть.
    3. выложить тесто в форму-кирпичик, разровнять мокрыми руками
    4. печь в разогретой до 180° духовке около часа, пока хлеб не зарумянится и зубочистка не будет сухой (4)



    примечания:
    (1) я брала по 250гр крупного и мелкого помола
    (2) вроде, в одном пакетике 16.5гр. говорят, соотношение с мукой должно быть 1:30, так что пакетик получается рассчитан на полкило муки
    (3) это я так заменила 2 яйца из оригинального рецепта. можно замочить желатин или семяна льна
    (4) в оригинальном рецепте предлагали печь с конвекцией. но я решила, что целый час на 180 да еще и с конвекцией будет многовато. я своим результатом довольна, но вы можете поупражняться


    источник не-монти-оригинала: familienkost.de

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	brot1.jpg 
Просмотров:	50 
Размер:	210.1 Кб 
ID:	10533 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	brot2.jpg 
Просмотров:	47 
Размер:	216.7 Кб 
ID:	10534
    Последний раз редактировалось tr10597; 28.04.2021 в 16:27.

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Похожие темы

  1. Печенье с сыром и семечками (БЛ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 30.11.2018, 07:08
  2. "Ароматный" хлеб на закваске с семечками БУ
    от Снежная Королева в разделе Пекарня I
    Ответов: 51
    Последнее сообщение: 05.10.2017, 04:11
  3. Овсяный хлеб (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 29
    Последнее сообщение: 13.09.2017, 17:11
  4. Хлеб с семечками для хлебопечки (БУ)
    от Rakushka в разделе Пекарня I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 16.05.2015, 15:41
  5. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 04.05.2010, 09:24

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •