Классический таратор (любой ПП)
Ингредиенты
- 1 средний огурец
- 1 небольшой пучок укропа
- 1 зубчик чеснока
- 200 мл натурального йогурта (кислого молока)
- пол горсти грецких орехов (по желанию, для БУ совсем немного, но я готовлю без них)
- 1-1,5 ст.л. растительного масла (по желанию, если добавляете, считайте для БУ на порцию 0, 5 ст.л. МВК или другого масла со звездочкой, я не добавляю)
- 0,25 ч.л. соли (или соль по вкусу)
Огурец натираем на терке сразу в кастрюлю, добавляем мелконарезанный укроп, через чеснокодавилку выдавливаем чеснок, солим, перемешиваем и оставляем на полчаса дать сок.
Через это время добавляем йогурт. Можно приготовить и на кефире, но он жиже, надо будет налить побольше кефира и поменьше воды.
Перемешиваем хорошо.
Если хотите добавить трецкие орехи, то их надо измельчить и всыпать в кастрюлю. Растительное масло тоже добавляется по желанию, (готовлю без орехов и без масла). Добавляем примерно 250-300 мл очень холодной воды, размешиваем и готово.
Из этого количества получается примерно 600 -750 мл супа.
Рецепт болгарской кухни
легкий быстроприготавливаемый супчик прекрасно освежает летом, низкокалориен и прекрасен для похудения ...
Рецепт с say7, фото - гугл
Социальные закладки