Шримпбургер - фастфуд - Монти (БЛ)
Очень приятный сытный прием пищи красивый и быстроприготавливаемый. получилось не хуже, чем в знаменитых фирменных фастфудных ресторанах, но полностью подходящим под нашу диету, очень простое приготовление, а эффект возможно превзойдет ожидаемое.
Ингредиенты (количество зависит от порций и вкуса)
хлеб ячневый (на закваске) (или по другому рецепту) или любой БЛ хлеб
зеленый листовой салат
креветки
сыр (на порцию можно не более 50 г)
помидоры
огурцы (малосольные или соленые или маринованые)
оливки
зелень
специи по вкусу
соль
уксус или лимонный сок
Приготовление
креветки почистить (если мелкие, то можно не чистить, кожица у них нежная, мне не мешает)
обжарить помешивая на сухой сковороде (они дадут сок), сбрызнув уксусом или лимонным соком, посолить, поперчить.
собираем шримпбургер:
кусочки хлеба накрыть салатными листочками
сыр нарезать тоненькими пластинками и уложить на листочки часть
прямо на сыр выложить горячие креветки (это важно, чтобы сыр расплавился
креветки накрыть оставшимися тоненькими пластинками сыра (сыр можно и натереть)
сверху ломтики помидор, огурца, оливки без косточек, можно присыпать рубленой зеленью
можно добавить любимые овощи (сладкий перец, лук)
накрыть вторым кусочком хлеба с листочком салата
... И наслаждаться...
(к такоому изыску для красоты можно и немного вина или пива) .. это идея романтичного ужина
(думаю для БУПП рецепт можно приспособить, если заменить сыр на подсоленный творог или котедж чиз до 2% жирности и использовать хлеб из цельнозерновой пшеничной муки или спельты, вкус немного изменится конечно, можно поэкспериментировать с безглютеновым вариантом: использовать гречневый хлеб)
как альтернатива: можно завернуть вместо хлеба в лаваш (правильный конечно) или лепешку большого диаметра (возможно из нута)
Социальные закладки