а сколько айвы и сливового пюре?
у меня 1 айва очень спелая на 3 литра воды, и где-то 80 грамм пюрэ..но надо пробовать.. если кислинки нет, то то надо добавлять уже в бульон..
можно без айвы, но я грушу тогда добавляю..если нет слив, то добавляют помидоры..а можно и того и другого по вкусу..тут просто простор для экспериментов