Молочные продукты

**Alexa_Alexa** · 09.06.2009, 13:49

Дабы не засорять тему "Вопросов и ответов" с официального сайта, обсуждение молочки продолжаем здесь

**Junker** · 09.06.2009, 16:34

Хотела бы высказаться про свое отношение к молочным продуктам. Я как-то ставила не себе эксперимент - полностью отказалась от молочных продуктов. Хватило меня на несколько дней - на весе это никак не отразилось, а вот рацион оскуднел значительно. В итоге сейчас я на норму молочки внимания не обращаю, т.е. если раньше я прямо взвешивала сколько я молока наливаю, то сейчас я этого уже не делаю. Но я не ем творог в чистом виде, только использую в готовке (у нас здесь только кварк продается). В готовке я стараюсь использовать соевое молоко. В итоге молоко и кефир в чистом виде я потребляю только с овсянкой, мюсли и гречкой, ну и плюс в готовых продуктах - выпечке, оладьях и т.д.

Кстати, в ответе на вопрос написано, что creme fraiche надо избегать, я почему то всегда считала, что creme fraiche - это сметана по-русски или я не права?

**Штучка** · 09.06.2009, 17:04

Светлан,

Я делаю почти также как и ты, то есть прям строго я не соблюдаю и не соблюдала, просто одно время как-то и в выпечке везде творог добавляла, и чизкейки иногда и прочее. Овсянку ем на молоке (правда, частенько сухом, оно совсем сильно обезжирено) в выпечку тоже добавляю.

А так просто надо это иметь ввиду у себя в голове, мне кажется.

Про creme fraiche права!!

**Alexa_Alexa** · 09.06.2009, 18:45

А я сейчас везде стараюсь коровье молоко заменять соевым. Даже творог им развожу

Очень необычно и вкусно! То есть, разницы в готовом продукте не ощущается совершенно.

**Junker** · 09.06.2009, 21:26

Про сметану это удар, как говориться, ниже пояса. Я ее очень люблю и всегда салаты ей заправляю. Соевое молоко - хорошая замена в выпечке, но в чистом виде с овсянкой я бы его ей не смогла.

Давайте обобщим список молочных продуктов, которые надо ограничивать:
- коровье молоко и его производные типа простокваши, топленного молока, ряженки, кефира
- йогурт
- творог
- кварк
- сметана (creme fraiche)
- крим-чиз
- fromage frais (не знаю какой синоним по-русски)
- сыры с сывороткой

А что насчет сливок и плавленного сыра? Их тоже в "черный список"? Что-то я, может, упустила?

**Helga** · 09.06.2009, 22:16

Свет, ты же уже похудела без таких жестоких ограничений, зачем же тогда так мучиться?
Я вот без молочки зверею. Сегодня утром не нашла молока в холодильнике, пришлось творогом догоняться)))

**Junker** · 09.06.2009, 22:19

Да я особо не запариваюсь насчет молочки, просто хочется знать "врага в лица", к тому же может еще кому списочке пригодится

**oxy17** · 19.11.2009, 22:08

а как же мороженное????

в книге ГИ мороженое проходит как молочка под ГИ 35!!!!
не нашла инфы по этому поводу на сайте, что вы думаете по этому поводу?
и какое можно?

Спасибо

**oxy17** · 19.11.2009, 22:15

еще раз повторюсь и скажу огромное спасибо!!!

извините за повторяющиеся вопросы, до конца не разобралась, не дочитала

теперь прочитав всю инфу на сайте, хочу выразить Вам огромную благодарность за доступно изложенную информацию на любые вопросы, толковые советы и поддержку...
я оочень рада, что нашла Ваш сайт и могу пообщаться с единомышлиниками со всего земного шара...
Вы оогромные молодцы!!! так держать!!!

Благодаря Вам, для себя нашла в своем питании 5 нарушений, которые, надеюсь, исключив, я наконец-то начну сбрасывать вес!

Кстати, по поводу дневника идея, никогда не вела...надо подумать, посмотреть...

**Штучка** · 19.11.2009, 22:31

oxy17
Так ГИ и количество - это разные вещи. ГИ-то у всей молочки небольшое, а вот по кол-ву нас ограничивают, поэтому с мороженым нет никакого противоречия. Ну, и мороженое мы не едим каждый день в общем-то

А можно тебя попросить поменять подпись, то она такая громоздкая, намного больше, чем твои сообщения см. Правила Форума п.3.14.