Ограничение на коровью молочку для всех одинаково - как на продукты с высоким ГИ.

Статья по ссылке носит рекламный характер - и доверия не вызывает.
Лейцин, действительно, полезная аминокислота (бесполезных аминокислот не бывает), но он не является уникальной аминокислотой сыворотки коровьего молока и содержится во многих пищевых продуктах, которыми богат наш рацион.
Статья в Википедии.
Разные источники лейцина - из таблицы видно, что овечье и козье молоко даже богаче лейцином, чем коровье. Так что , как ни крути, лучше тогда их употреблять.