Мо, говорю, как старый эксперт по творогу: если он подплавился, значит это хороший творог. В противном случае (тот что напичкан консервантами) он превратился бы в жижку молчно-кислую.
Малышка, Nefertiti, спасибо, успокоили! Я то подумала, что с ним что-то не то, а оказалось, что не то было как раз с творогами, что раньше я ела )))) Мэджестик какой-то! С таким творогом можно делать горячие бутеры "с сыром"
Да, он как раз из круглой пачки вакумной такой)
рост 170 см. Третий заход на монти с 01.03.2012 г.
Ириша-jezulatko, большое спасибо за наводку на ГаудуСегодня я ее запробовала, совершенно мой сыр. Обажаю такие выдержанные сыры.
Юля, как раз была в отделе дорогих сыров, по соседству с моим любимым французским Комте ее и нашла.
Девочки, вообще ничего общего с обычной Гаудой сыр не имеет (я обычную не люблю), а вот эта старая/архивная, ну, очень мне понравилась. Очень выдержанная, старая, терпкая, запашистая. Делитесь своими находками, интересно же!!
Юля, тебе обязательно пробоватьЯ уже по твоей и Сашиной наводке так тоже испанский козий Манчего купила, хотя редко очень где найти его могу, очень интересный сыр.
Кстати кому интересно, по-английски она называется винтажная, Vintage Gouda
Так прикольно, все мы из разных стран разбросаны по миру, а как вместе собрались сырную тарелку продегустировать!!
Последний раз редактировалось Штучка; 17.09.2011 в 02:01.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
О, мне тоже выдержанная Гауда нравится - я её впервые в Гауде в Голландии и попробовала
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Так, я тогда пойду искать - раз после архивирования она так меняется. Потому что, пока jezulatko фотку не показала (а на ней видно, что он необыкновенный), я тоже удивлялась - ну что такого в Гауде...
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Девочки, сегодня купила сыр (так уж мне захотелось архивной Гауды), а теперь сижу разбираюсь что же это я купила, помогите, относится ли она (эта Гауда) к архивным или нет.
Гауда 48%, выдерж.
Золото Европы
Дальше длинный адрес, вобщем Нидерланды.
Состав: паст. овечье молоко, соль.
Корочка такая - серьезная, около 1 см.
Овечий сыр в общую молочку считается, или как козий - нет?
Последний раз редактировалось Ромашк@; 17.09.2011 в 21:30.
Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.
Светлана, 37 лет, рост 175 см.
Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше.
Гауда из овечьего молока? Ну ничего себе... Я думала, Гауда только коровья бывает...
Ромашка, так твердый и полутвердый даже и коровий в норму молочки не входит! Просто больше 50 г в день нежелательно из-за жирности.
А насчет архивности пусть jezulatko высказывается - думаю, дело в сроке этой самой выдержки.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
А какого цвета корочка? А по картинке похож, которую Ира постила?
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Гауда и из овечьего, и из козьего молока бывает
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Нет, девочки, эта Гауда явно не архивная, но тоже очень вкусная. Такой насыщенный вкус. Если обычный сыр хочется добавить куда-то, или есть вприкуску, то этот самодостаточный, просто кусаешь и наслаждаешься
Кто понял жизнь, тот больше не спешит. Смакует каждый миг и наблюдает как ребенок спит, как молится старик, как дождь идет, и как снежинка тает.
Светлана, 37 лет, рост 175 см.
Вкусно кушаю по Монти уже больше года. В минусе 20 кг, иду дальше.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки