Наташ! Во-первых, как я понимаю, составом (по крайней мере в части соевых "молочных" продуктов включен тростниковый сахар), а во-вторых, жирностью, т.е. иметь в виду в какой прием пищи его употреблять... А альтернатива точно хорошая!