Обычной коровьей молочки можно не больше 125мл в день - если это молочка содержит сыворотку (т.е. само молоко, йогурт, кефир, ряженка, мягкий творог и мягкий творожный сыр).
Кроме того, подобные "разгрузочные " дни дают организму сигнал о начале голодвки и стимулируют отложение жира в последующие дни.
Так что такие дни можно считать отклонением от Метода Монтиньяка.