Молочные продукты

[Ольстер]

Просто все родные пьют вечером кефир этот. Говорят ещё, что гриб очень полезен... мне тоже хочется)

Просто БЛ-приём получается последний! Да и я против перекусов!

[Umaporn]

Ольстер,пей, конечно, на здоровье! Это же не перекус и даже не стакан,а всего каких-то 100 грамм, а польза от всех этих пре- и пробиотиков действительно очень большая.
И кстати, сама же нам потом через недельку и расскажи, послужили ли эти выпивания кефирчика тормозом веса,потому что нам со стороны хуже знать,чем твоему организму Ничего нового, прописные истины,так сказать...

[hela-gela]

Здравствуйте! Нашла такой сырный продукт:обезжиренное пастеризованное коровье молоко, растительный жир, соль, регулятор кислотности Е575, сычужный фермент. Нам такой можно? Только для БЛ? И как учитывать (сыр или молочка)?

[Alexa_Alexa]

В БЛ или БУ употреблять сей продукт - зависит от его жирности.
Что касается учета - если он содержит много сыворотки , мягкий, тогда лучше употреблять не более 125г, если он при этом жирный - тогда не больще 50г.

[veram]

привет всем! вопрос такой! нашла вроде правильный майонез "Махеев PREMIUM" с перепелиными яйцами! состав такой:
-масло подсолнечное рафинированное,
-вода
-комплексная пищевая добавка "хамульсион"
-яичный желток
-соль
-яйцо перепелиное маринованное
-кислота лимонная
-консервант сорбат калия
-экстракт имбиря сухой
-подсластитель "аспасвит"
на 100г продукта: белки-0.5, жиры-55.5,углеводы-1.7
это я так понимаю БЛ продукт!нам можно такой?

[Хитрость]

Как-то помниться мы этот майонез уже обсуждали, пищевая добавка хамульсион - это вроде как, на самом деле, крахмал

[Alexa_Alexa]

Аспасвит немного смущает - он на основе сукралозы сделан.
Кстати, состав хамульсиона , действительно, тоже не совсем чист. Вполне может содержать модифицированный крахмал (обычно это смесь желатина-гуара-крахмала или что-то в этом роде).

В общем, лучше домашний майонез делать

[Еленчик]

Девочки, я сегодня купила творог обезжиренный (0,6%), называется "нежный творожок", там состав: молоко коровье обезжиренное, закваска бактериальная, сычужный фермент. Расскажите кто знает что такое этот сычужный фермент и можно ли нам такое есть?

Правда я уже поужинала этим творожком, но если нельзя, то хоть в дальнейшем не буду покупать.

[Alexa_Alexa]

Сычужный фермент нам можно - он для сквашивания применяется, не волнуйся

[Yulia]

Девочки, просветите меня: кварк - это какой творог? Я правильно понимаю, что пастообразный мягкий и жидкий - это, вроде, fromage frais или fromage blanc. А кварк - это сухой творог?