Подскажите, пожалуйста про запекание в духовке на противне (просто овощей или мяса/птицы с овощами). Во многих рецептах для этого используется кефир или сливки. К какому ПП будет относиться такое блюдо? Еще у меня в процессе запекания отделяется сыворотка, может я не правильно запекаю? Можно ли заменить молочку при запекании на что-то более безопасное? Раньше я добавляла майонез, но нам его нельзя. Масло виногр. косточки нельзя нагревать. И еще смущает, что без привычных жиров овощи, как бы это помягче сказать, не такие вкусные, постные какие-то, похожи на бумагу. Не нашла рецепта универсальной заправки для запеканий