Молочные продукты

**Alexa_Alexa** · 02.03.2010, 14:47

Да, он полностью наш. Мягким его делает не сыворотка, а плесень :mig:

**Amber** · 04.03.2010, 00:43

Девочки, здравствуйте! Разрешите к вам присоединиться? Возвращаюсь "к Монтиньяку" (прямо французский роман) после 10 лет перерыва и какое счастье - есть такой подробный форум!
Обнаружила кучу новшеств, придется заново перестраиваться, похоже.
Сразу вопрос - прочитала, что теперь разрешают есть фету, например. Я фанат овечьей или козьей феты. И брынзы тоже. Это правда, да? Точно можно?
а если точно можно, то в какой ПП - липидный или углеводный?

**vatsoncat** · 11.03.2010, 13:37

Можно и я спрошу про 125 г, про которые упорно читаю во многих дневничках и рекомендациях.
В последнем вопросе -ответе про молоко, на который отвечает Сибиль Монтиньяк сказано "Вы должны ограничиться употреблением 125мл коровьего молока в день, 1 йогуртом или 1 творожком". Из прочитанного следует, что нам можно:
1. 125 мл молока в день
2. 1 йогрут или 1 творожок
Таким образом получается, что в сумме молоко + йогурт (творожок) дают 250 мл, про которые говорили и раньше.
В ответе ведь сказано, не молоко или йогурт или творог, а молоко, йогурт или творог.
Или я неправильно читаю и понимаю?
Конечно, лучше вообще избегать коровьей молочки и Монти об этом пишет, но если уж речь идет об ограничении, то 125 и 250 мл цифры мягко скажем разные. И 250 - это очень даже нормально.

**Alexa_Alexa** · 11.03.2010, 13:45

Нет, в ответе имеется ввиду всего 125г молочки.
Вот рекомендация Сибилль Монтиньяк, о которой идет речь.
В русском языке не обязательно указывать несколько раз слово "или" - достаточно и одного, так же, как во французском , вообще, оно опущено.
Если вызывает вопросы, то подправлю в переводе.

**vatsoncat** · 11.03.2010, 14:12

Может быть просто очень хотелось увидеть в ответе больше, чем есть?

Теперь все ясно и про 125 и про то, что в них входит. Спасибо за разъяснения

Саш, и все же не дают мне покоя эти граммы молочки.
Сходила к нашим корректорам (филологи по образованию), говорят, что если предложение построено так: "Вы должны ограничиться употреблением 125мл коровьего молока в день, 1 йогуртом или 1 творожком", то получается, что 125 мл молока обязательны, а к ним еще на выбор творог или йогурт. Ну это с точки зрения русского языка.
А в оригинальном ответе точно написано 125 мл на все про все? Может тоже как -нибудь с заковыркой?
Прости за буквоедство.

**Штучка** · 11.03.2010, 16:01

Монтиньяк крайне против любой коровьей молочки, поэтому в любом случае чем больше мы ее ограничиваем, тем лучше. Везде эта мысль проскакивает, но человек понимает, что запрети он ее совсем, поклонников его системы питания будет меньше.

Так что видеть-то можно, что хочется видеть, но смысл от этого другой не станет, что есть ее надо чем меньше, тем лучше.

**Alexa_Alexa** · 11.03.2010, 17:43

Юля, значит, я неверно передала свою мысль в переводе и подкорректирую.
По поводу оригинала - в вопросах специально приведены данные на языке оригинала - французском. Поэтому ты можешь сама перевести.:mig:
Но в разных темах своего форума Сибилль Монтиньяк неоднократно говорит именно о 125г молочки, что также можно посмотреть у неё на форуме, на который у нас неоднократно давалась ссылка.:mig:

**Umaporn** · 11.03.2010, 19:43

Девочки,давайте еще раз разбеермся с майонезом Махеев "С перепелинным яйцом". Я его нашла в Продуктах без подвоха и с тех пор довольно часто употребляю в небольших количествах в своем рационе.
Состав: масло подсолнечное рафинированное, вода, яичный желток сухой, соль, кислота лимонная, яйцо перепелиное маринованное кислота молочная, сок лимонный, консервант сорбат калия, ароматизатор натуральный "Горчица", краситель бета-каротин, экстракт имбиря сухой, подсластитель "Аспасвит".
Но что-то меня смутила добавка Хамульсион...

Я нашла инфу, что это - желатин, гуаровая камедь Е412, модифицированный крахмал Так что ж получается,придется вычеркнуть и из рациона и из продуктов.которые можем себе позволить? Это был единственный майонез, считавшийся до этих пор монтиковским, который нам предлагается на прилавках магазинов России и СНГ, насколько я знаю... ( Эх печально,если теперь и его нельзя... Мне к сожалению не очень нравится вкус самодельного.