Молочные продукты - Страница 117
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 117 из 123 ПерваяПервая ... 1767107108109110111112113114115116117118119120121122123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1,161 по 1,170 из 1222

Тема: Молочные продукты

  1. #1161
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,144
    Записей в дневнике
    1069

    По умолчанию

    Получается, что питьевое и нормализованное, в принципе, одно и тоже?
    Таня, я тоже это читала. Поэтому и не понимаю: что значит на пачке "Состав: питьевое молоко, обезжиренное молоко". Зачем здесь ож молоко, есть питьевое уже по сути нормализовано?!
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  2. #1162
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    не, по той ссылке, что я давала, я поняла, что они как раз отличаются - в нормализованном жирность доводится до желаемого значения, а питьевое - просто спастеризовали и все, жирность не меняли

  3. #1163
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Вот мне что-то казалось, что цельное тоже подвергается гомогенизации - что бы сделать его однородным по содержанию жиров. В любом случае, этот момент на упаковке сразу виден - из-за указания "вилки" жирности.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #1164
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    Зачем здесь ож молоко, есть питьевое уже по сути нормализовано?!
    стоп, в питьевом же как раз жирность не меняют, вот и подмешивают к нему ож для достижения значения указанного на упаковке. или я все напутала?

  5. #1165
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,144
    Записей в дневнике
    1069

    По умолчанию

    Таня, я сама ничего не поняла прям как законы - напишут так, чтоб не понять, а чем глубже копать - тем сильнее запутаться))

    - - - Обновленный - - -

    натурального молока-сырья
    А что это такое?
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  6. #1166
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    натурального молока-сырья
    А что это такое?
    ну, это, видимо, то, что непосредственно из-под коровы но я уже тоже ни в чем не уверена

  7. #1167
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,341
    Записей в дневнике
    927

    По умолчанию

    Я тут тоже читаю и запутываюсь вот с утра мне было все понятно, а теперь понятно, что ничего не понятно Буду в магазине все пакеты перечитаю.

    2 фаза

  8. #1168
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,144
    Записей в дневнике
    1069

    По умолчанию

    Мне кажется я поняла разницу между цельным, питьевым и нормализованным
    Цельное просто пастеризуют.
    Питьевое - оно же цельное только доведенное до нужного % жирности с помощью ож молока либо сливок.
    Нормализованное - ож молоко доводят до % сливками.

    По сути любое из хорошо, если поставщик не обманывает

    Надо задать вопрос производителю молока, которое употребляю, что означает таки: питьевое молоко, ож молоко Возможно, имеют ввиду, что цельное было слишком жирным, а не наоборот?)))
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  9. #1169
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Девочки, я так понимаю, что гомогенизируют любое магазинное молоко, так ведь? А чем эта гомогенизация чревата для человеческих организмов? Сильно это нехорошо?
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  10. #1170
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Если указана вилка жирности на упаковке, то молоко не гомогенизировано, по идее.
    Чревато тем, что гомогенизация меняет исходную структуру белков и жиров, поэтому такое молоко хуже усваивается.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 117 из 123 ПерваяПервая ... 1767107108109110111112113114115116117118119120121122123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Продукты без "подвоха" в России и СНГ
    от Alexa_Alexa в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 539
    Последнее сообщение: 15.02.2024, 19:43

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •