Запеченая брюссельская капуста с грушей и сыром (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Запеченая брюссельская капуста с грушей и сыром (БЛ)

  1. #1
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию Запеченая брюссельская капуста с грушей и сыром (БЛ)

    Запеченая брюссельская капуста с грушей и сыром (БЛ)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Brussel.png 
Просмотров:	146 
Размер:	958.5 Кб 
ID:	9146
    Фото не мое, но у меня получились точно такие же

    Ингредиенты:
    15 кочанчиков брюссельской капусты (желательно не самых маленьких и приблизительно одинаковых по размеру, чтобы равномерно запекались)
    1-2 груши (лучше красные, тогда будет более нарядно, но можно и любые другие, главное, чтобы были сладкие и сочные)
    50-60 гр. сыра (лучше всего горгонзола или любой другой сыр с плесенью, с ними вкус получается наиболее ярко выраженный; но можно, в принципе, любой сыр использовать, тогда вкус будет мягче)
    Курага или инжир, порезанные на 4 части (в оригинале была сушеная клюква)
    Оливковое масло
    Соль и перец по вкусу

    Приготовление:
    Нагреть духовку до 200 С.
    Помыть брюссельскую капусту и разрезать каждый кочанчик поперек. Убедиться, что каждая половинка может устойчиво стоять серединкой кверху.
    В миске смешать половинки кочанчиков с небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем.
    Выложить половинки сердцевинками кверху на противень и поставить в духовку.
    Запекать 20-25 минут, или до тех пор пока половинки не начнут раскрываться и менять цвет на золотистый. Аромат в кухне к этому времени будет стоять потрясающий.
    Вынуть капусту из духовки и дать немного остыть.
    Собрать канапе: на половинку капустки положить маленький кусочек груши, на него сыр, сверху курагу или инжир, и закрепить все это зубочисткой.

    Приятного аппетита!

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Свежая брюссельская капуста нужна, да? А то у нас чаще в замороженном виде.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    У меня была свежая. С замороженной тоже можно, я думаю, только запечь ее будет сложнее. Может, вместо этого ее на пару приготовить и слегка подсушить перед тем, как на зубочистку насаживать? Аромата и хрусткости запеченой, конечно, не будет, но вкус вряд ли сильно изменится.

Похожие темы

  1. Брюссельская капуста, запеченная с кедровыми орешками (БЛ/БУ)
    от iria в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 12.04.2021, 09:08
  2. Салат с голубым сыром и грушей( БЛ)
    от Hellenka в разделе Салаты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 17.10.2017, 19:07
  3. Салат с голубым сыром и грушей( БЛ)
    от Hellenka в разделе Рецепты для Фазы 1
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 01.02.2017, 17:02
  4. Брюссельская капуста с пивом (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.07.2009, 16:02
  5. Брюссельская капуста жареная (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 24.07.2009, 22:05

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •