Лагман по-монти (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Лагман по-монти (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,102
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию Лагман по-монти (БЛ)

    Название: 8.jpg
Просмотров: 430

Размер: 66.2 Кб
    Лагман- это густой суп или лапша с подливой . Делается из большого количества мяса и лапши с овощами.

    Ингредиенты:
    Любое мясо 500г или больше( филе)
    Фунчеза ( у меня пачка в 150г)
    Томаты 4шт
    Перец болгарский 3шт
    Лук 2 большие головки
    Морковь большая 2шт
    Соль
    Специи
    Чеснок
    Острый перец чили (опционно)
    Масло для обжарки
    Зелень

    Приготовление:
    В казане отвариваем мясо до готовности ( у меня говядина на кости). Мясо достаем остывать, бульон процеживаем. В этот же казан наливаем масло, добавляем лук , морковь и обжариваем . Потом добавляем нашинкованые томаты и перец. Тушим до готовности. Затем добавляем бульон и мясо нарезаное и даем закипеть. Как закипит закидываем фунчозу ,острый перец,приправы и выключаем. Пусть немного постоит.
    Я не режу фунчозу,потому что потом она становиться сама короткой. Остроту регулируйте по-вкусу .

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я поясню, что в рецепте используется фунчоза из бобов мунг - стеклянная лапша

    Название: 250px-Dongfen.JPG
Просмотров: 307

Размер: 10.5 Кб

    Она имеет низкий гликемический индекс, подходящий для любого приема пищи.

    Всегда обращайте внимание на состав вашей фунчозы - часто её делают из более дешевого кукурузного крахмала, имеющего очень высокий ГИ (и недобросовестные производители фальсифицируют лапшу, заменяя кукурузным крахмалом как раз более дорогую традиционно используемую - из бобов мунг)
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Где купить монти-продукты?
    от Alexa_Alexa в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 932
    Последнее сообщение: 09.12.2023, 14:58
  2. Статья: Монти-форшмак
    от FRIDA в разделе Закуски I
    Ответов: 34
    Последнее сообщение: 14.10.2018, 15:22
  3. Статья: Винегрет по монти
    от Helga в разделе Салаты I
    Ответов: 31
    Последнее сообщение: 15.05.2015, 11:23
  4. Можно следовать Монти без БЛ и БУ?
    от sasha-L в разделе Основы метода
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 17.03.2012, 21:30

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •