Стир-фрай из стеклянной вермишели с капустой (любой ПП)

[Marpha]

Стир-фрай из стеклянной вермишели с капустой (любой ПП)

Ингредиенты:
1/2 кочана капусты, тонко нашинкованной
2 порции стеклянной вермишели
1 веточка зеленого лука
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
2 ломтика имбиря
2 сушеных перчика чили (или щепотка хлопьев чили)
1 ст.л. МВК (для БУ) или оливкового масла (для БЛ)
1,5 ст.л. светлого соевого соуса (или больше, если надо)
Щепотка соли
Щепотка подсластителя (по желанию, я не добавляла)

Приготовление
Закипятить подсоленную воду, снять с огня, опустить в нее стеклянную вермишель на 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг и процедить.
Нашинковать капусту и приготовить остальные овощи.
В воке или глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на медленном огне чеснок, имбирь, зеленый лук и перец, пока не появится аромат.
Добавить нашинкованную капусту и готовить до мягкости.
Добавить стеклянную вермишель, соевый соус, соль и подсластитель по желанию.
Хорошенько перемешать, прогреть и подавать.

Приятного аппетита!