Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	80afc7b52ed6.jpg 
Просмотров:	241 
Размер:	55.3 Кб 
ID:	9052

Ингредиенты
1 луковица
3-4 зубка чеснока (по вкусу)
1 ст.л. Оливкового масла
1 банка рубленых томатов (0.5 л) или готовые очищенные и рубленые кубиками томаты (кубетто)
½ ч.л. острого молотого перца
300-400 мл воды
1 ст.л. томатной пасты
100 мл белого вина
300 г очищенных копчёных мидий (пресервы)
1 ч.л. соль (по вкусу)
1 ч.л. молотого черного перца (по вкусу)
1 лавровый лист
2 ст.л. рубленой зелени
100 мл соевых сливок

Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть в кастрюле 1 ст.л. Оливкового масла. Пассеровать лук и чеснок до прозрачности.
Добавить томатную пасту, острый перец и, помешивая, продолжать гот овить около минуты. Добавить в кастрюлю рубленые томаты, вино, воду, посолить, поперчить и довести до кипения. Уменьшить нагрев, и подержать на огне еще около 15 минут.
Удалить из супа лавровый лист.
Погружным блендером пюрировать суп.
Добавить сливки, мидии и довести до кипения. Снять с огня, разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью.

- - - Обновленный - - -

Девочки, проверьте плиз на соответствие, подойдёт ли суп под метод