Паштет из грибов и баклажанов (любой ПП)

[Есения]

2 баклажана
150 г грибов (я брала Сибирскую смесь, можно шампиньоны)
5–6 зубцов чеснока
1 ч. л. паприки
1 ч. л. резаной зелени
1 луковица

Баклажаны наколоть вилкой, запечь около 20 минут в духовке на 210 °С до мягкости
Грибы оттаять, сок слить.
Чеснок завернуть в фольгу, запекать до мягкости около 15 минут
Лук нашинковать, обжарить на капле кунжутного масла до прозрачности, добавить туда грибы и обжаритьеще минут 5.
Испеченные баклажаны остудить, выскрести из них мякоть. Чеснок остудить и выдать дольки из шелухи.
Сложить в блендер лук с грибами, чеснок, мякоть баклажанов, всыпать паприку для интенсивности цвета, добавить зелень, соевый соус и любимые приправы для регулирования нужной остроты и вкуса и смолоть.
Очень уместна также капля лимонного сока или бальзамического уксуса

При подаче можно посыпать кунжутом.

[Перфекта]

Я приготовила, очень вкусно! Вкус тонкий и букет ароматов.

[Есения]

Маша, рада, что пришёлся по вкусу!