Онигиразу - японский сэндвич (БУ) - Страница 2
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 15 из 15

Тема: Онигиразу - японский сэндвич (БУ)

  1. #11
    Новичок Аватар для Marysia
    Регистрация
    01.09.2012
    Адрес
    Алма-Ата
    Сообщений
    147
    Записей в дневнике
    672

    По умолчанию

    Имбирь покупной. Конечно с сахаром, но мы же не килограмм сьедим.
    [/url

  2. #12
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,147
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    У нас есть рецепт от Ирочки Штучка в заготовках. Только надо собрать игредиенты... Правда я еще нашла попроще рецепт, вроде пишут вкусный получается, но я еще не пробовала...


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  3. #13
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,946
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Marysia, какой интересный рецепт, спасибо! Я тоже фанат японской еды

    У меня пара вопросов: лимонный сок, указанный в списке ингредиентов, куда добавлять? В рис, как рис для суши - уксус? Или просто начинку поливать?

    И я не очень поняла, как заворачивать, на фото не видно другой стороны... Как должны быть, как онигири, полностью, со всех сторон закрытыми? То есть открытый край - только там, где разрез?
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  4. #14
    Новичок Аватар для Marysia
    Регистрация
    01.09.2012
    Адрес
    Алма-Ата
    Сообщений
    147
    Записей в дневнике
    672

    По умолчанию

    Yulia Лимонным соком в оригинальном рецепте нужно полить консервированный тунец. Я же чуть поливаю соевым соусом. Кстати в рис, как для суши, я добавляю рисовый или яблочный уксус.
    Заворачивать нужно конвертом с четырех сторон, стараясь чтобы было герметично. То есть должен получиться квадратик, желательно со скругленными уголками. После заворачивания конвертик нужно сжать ладонями, придавая более округлую форму и прессуя рис с начинкой (опять таки, по аналогии с суши)
    Кстати, я вчера готовила и решила, что удобнее рис класть только в один слой, на него Васаби и рыбу, политую соевым соусом, соус пропитывает немного рис и нори. А сверху остальные продукты.
    Повторюсь, что в оригинальном рецепте начинка кладется между 2 слоями риса, а соевый соус не используется.
    В принципе можно не разрезать, но мне так удобнее есть.
    Последний раз редактировалось Marysia; 24.12.2016 в 15:53.
    [/url

  5. #15
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,147
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Вставлю сюда гиф по сворачиванию, хотя вроде понятно, может перенести в сам рецепт?

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	ezgif.com-optimize_1497361223.gif 
Просмотров:	139 
Размер:	884.0 Кб 
ID:	9620


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Похожие темы

  1. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 31.03.2017, 03:38
  2. Статья: Сэндвич с лососем
    от Тапочка в разделе Закуски I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 22.11.2016, 11:30
  3. Ответов: 15
    Последнее сообщение: 08.03.2014, 21:54
  4. Японский соус "Терияки" (любой ПП)
    от Штучка в разделе Заготовки I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 11.02.2012, 04:03
  5. Статья: Японский огуречный салат
    от Alexa_Alexa в разделе Салаты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 23.11.2011, 22:53

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •