Абсолютно согласна. А расчет .
Я теперь делаю этот хлеб без пшеничной муки, но с хлопьями зародышей пшеницы.
Всё беру в равных пропорциях:
1/2 стакана ржаной
1/2 стакана гороховой муки
1/2 стакана гречневой муки
1/2 стакана льняной муки
1/2 стакана пшеничный отрубей
1/2 стакана зародышей пшеницы
И получается всё также безумно вкусно! Плюс - что немаловажно - общий гликемический индекс, опять же, понижается.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Интересная идея, так еще проще его готовить. Саша, а ты хлопья зародышей пшеницы замачиваешь, а то у меня они очень твердые и там на упаковке написано, что перед употреблением (добавлением в выпечку) их надо либо ночь замачивать либо варить. Может у меня неправильные хлопья?
Светлана, 32 года, рост 173, вес 60 кг
Нет, у нас продаются мягкие хлопья зародышей пшеницы - их можно просто в салаты добавлять и есть.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Не-а, они у меня в виде хлопьев - больше не размалываю.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
доброго всем времени!
а если с кефиром тут туго, чем можно его заменить? йогуртом?
Helga,
спасибо большое.
а еще уточнение - йогурт более густой, его молоком разбавить или водой?
(я вообще то только в школе пекла что то , а это было десятилетия назад )
Социальные закладки