Лимонный кекс (БЛ)
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Лимонный кекс (БЛ)

  1. #1
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,081
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию Лимонный кекс (БЛ)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20160926_135949.jpg 
Просмотров:	208 
Размер:	219.5 Кб 
ID:	8844
    Ингридиенты:
    Мука 500 г БЛ-ячневая,любая ореховая , отруби или зародыши пшеницы
    Сахзам 300г
    4 яйца
    Масло растительное 250г
    Разрыхлитель теста 18г
    Молоко 0,5 стакана
    Цедра лимона 30г

    Приготовление:
    Смешать муку ( у меня смесь ячневой с гороховой) с разрыхлителем. Влить масло и молоко,добавить сахзам ( у меня ксилит) и яйца. Перемешать. Если густое тесто добавить молоко или воду. Консистенция теста должна быть как густая сметана. Выпекать при 180 градусах, от 40 до 70 минут,в зависимости от духовки. Тесто наливать в форму,оставляя место для поднятия. Кекс хорошо поднимается.

    У меня на фото половина нормы от указанных ингридиентов. Вместо молока можно добавлять кефир. Можно положить масло меньше,но тогда надо увеличить жидкость-молоко или кефир или воду.
    Последний раз редактировалось foxy; 26.09.2016 в 15:02.

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,644
    Записей в дневнике
    404

    По умолчанию

    Интересный рецепт! А какой сахзам используешь? А то стевии, например, 300 г будет перебор
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Знаток Аватар для foxy
    Регистрация
    13.10.2011
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    1,081
    Записей в дневнике
    83

    По умолчанию

    Саша,я вроде написала что использовала ксилит. На фото у меня половина нормы от рецепта ,я добавила 100г ксилита. Мне нормально, т.к я очень сладко не люблю.
    Кстати,если добавлять жидкий подсластитель,то густоту теста надо варьировать что бы не было жидко.

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,644
    Записей в дневнике
    404

    По умолчанию

    Да, точно, в тексте про ксилит написано - я список ингредиентов смотрела только.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Лимонный торт с меренгой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 16.12.2013, 21:45
  2. Лимонный пирог (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 25
    Последнее сообщение: 07.03.2013, 13:16
  3. Греческий лимонный суп с курицей (БЛ)
    от Иностранка в разделе Супы I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 24.04.2012, 18:55
  4. Лимонный мусс-суфле (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 28.02.2012, 11:22
  5. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 07.01.2011, 21:10

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •