Печёные овощи (БУ или БЛ)

[Alexa_Alexa]

Делюсь моим самым ходовым сейчас рецептом - очень я его полюбила. Просто, вкусно и легко!

Ингредиенты (овощи в любых комбинациях):
Кабачки
Тыква
Томаты-черри
Морковь
Репка
Баклажаны
Сладкий картофель - батат (для БУ)
В общем-то всё, что вы любите!
PS Для БЛ варианта хорошо добавить к овощам перед приготовлением маленькие тефтельки или нарезанные сосиски - получается очень вкусно!

Для маринада:
Оливковое (для любого приема пищи до 1 ч.л. на порцию) или кокосовое масло (БЛ)
Специи по вкусу - соль, перец
Можно использовать аджику готовую - я люблю "Амцу"
Можно добавить раздавленную дольку чеснока.

Приготовление:
Разогреть духовку до 220С
Овощи нарезать крупными кубиками, дольками и т.п . - сложить в большую миску.
Полить овощи маслом, выложить специи или аджику.
Руками хорошенько перемешать овощи с заправкой.
Выложить овощи на противень и запекать минут 35-40 - периодически проверяя готовность и при необходимости перемешивая.

Наслаждаться! Получается безумно вкусно! Эти овощи можно съесть сразу, а можно на следующий день взять на работу в качестве гарнира к обеду.

[May13]

Тоже часто так делаю. Посыпаю прованскими травами, очень они к овощам подходят, на мой вкус.
Только проблема в том, что время приготовление каждого овоща разное и поэтому надо расчитать на какие дольки каждый овощь резать. У меня не всегда получается расчитать и поэтому выходит часть овощей уже в кашу, а часть красивые дольки. Алекса, а как у тебя?

[Alexa_Alexa]

У меня в таком виде не разваливаются овощи почему-то....пеку до готовности самых упрямых.

[May13]

А при какой температуре?

[Штучка]

Тоже постоянно такие овощи делаю. Травки варьирую. Обычно много запекаю.

[Alexa_Alexa]

А при какой температуре?

220C - я в рецепте указала

[Svetlanka]

И я такие овощи делаю. Разные миксы и сочетания овощей и травок Самое любимое сочетание - прованские травы, ОМ и чеснок.

[Alexa_Alexa]

Ага, я тоже часто посыпаю сухими прованскими травками.

[May13]

В общем, оказывается, делают все. Но только Саша опубликовала рецепт .

[Штучка]

Так у нас давно так. Всем все лень на ФОРУМЕ, даже общаться, и то лень Только в дневниках втихушку сидят у себя. Если не зашел в дневник, то все мимо тебя прошло.

Грустно, но, уж, как есть.