Я её покупала в магазинах "Глобус" (без ...гурмэ"). Но , может, и в других она есть. Смысл в том, что еще от самой гречки зависит, от производителя , как она подойдет и пропечется. Чем меньше её обрабатывали - тем лучше. Наверное, специальная гречка для проращивания должна любая подойти