Гречневый хлеб (БУ)

[Веснушка]

Да, это пшеница для проращивания.
Пыталась испечь хлеб из пророщенной пшеницы. Но дело закончилось тем, что с последним кирпичем выкинула и лопатку для замешивания от ХП

[Веснушка]

К сожалению, хлеб пришлось выкинуть.
Бродил он не плохо (на мой взгляд). Были пузырьки. Выпекала 1,5ч. Не пропекся внутри. А края ломаются. Остался серого цвета.
Дальше экспериментировать не буду. Жалко на это дело: денег, времени и нервов

[Матрёшка]

У меня таже пестНя.. но пойди достань из мусорки.. если нарезать ломтиками и прошуть в тостере, то очень даже ничего получается..

[Веснушка]

Там кроме внутреннего мякиша сушить нечего. Все бока крошатся отламываются.

Пойду выращивать стартер

[Alexa_Alexa]

Мдааа загадка, прямо! Я только его и пеку нон-стопом дома - даже не знаю, в чём может быть проблема.

[Marysia]

Веснушка так обидно.
По идее, чтобы пропекся мякиш нужна температура меньше, но печь дольше. У тебя какая температура и время выпечки было? И ещё, не знаю может поможет, но я когда пеку часто тесто ставлю в холодную духовку, тогда например бисквит лучше поднимается. С хлебом другая история, но этот хлебушек необычный. Вдруг?

[Alexa_Alexa]

Я точно по рецепту делаю - 220С температура. Пеку часто по 2-3 буханки, поэтому время увеличиваю - не меньше часа получается.

[Marysia]

Я обязательно попробую. Такой красивый хлебушек у тебя Саша получается - загляденье!
Только мужа в Метро надо отправить за гречкой.

[Alexa_Alexa]

Да, я прям расстраиваюсь, почему с ним никак дружбы у девчат не получается - такой простой рецепт, вроде.

[Веснушка]

Саша, не переживай я вообще редко с какой выпечкой дружу