Гречневый хлеб (БУ)

[tr10597]

спекла на выходных первый раз из 500гр. если не считать того, что пердержала перед самой выпечкой и он вышел не таким дырчатым, все ок. толъко, видимо, надо обзавестись салатницей побольше
взвесила. 1050гр. т.е. примерно кило хлеба. самый обычный в булочной стоит 1.95, причем скорее 750гр, а не 1000. а уж что-то нестандартное типа из спельты или с семечками - 500гр и дороже. так что я считаю, что очень выгодно получается. а про вкусно молчу, это тут и так все уже знают

[Alexa_Alexa]

взвесила. 1050гр. т.е. примерно кило хлеба.

Ой, молодец какая! А то я хотела хотела взвесить - и в итоге мы его слопали быстрее, чем я успела это сделать

самый обычный в булочной стоит 1.95

Вооо! Значит, мы еще и экономим

[Веснушка]

А воду, а электричество посчитали?

[Antaris]

Точно. А еще соль и мед!! А вообще девочки это бомба, ем ем и всё мало, пошла заливать гречу

[Веснушка]

Вот думаю что-то не то с моими булками. Недопекоись .... завтрак испорчен
Что ж мне так с выпечкой не везёт!?

[Яблоко]

А воду для заливки гречки брать кипяченую или любую?

[Alexa_Alexa]

Лучше кипяченую, потому что в воде из под крана может быть много хлорки и она помешает брожению.

[Яблоко]

Испекла гречневый хлеб. Все хорошо получилось и пропеклось, а вот от бумаги для выпечки он не отлипается, а жаль! Там вкусная корочка.
Думаю, что такое тесто можно использовать и для кекса, если сделать его сладким и положить фрукты.

[Alexa_Alexa]

С почином!

а вот от бумаги для выпечки он не отлипается, а жаль!

Можно бумагу маслом смазать - его нужно так мало, что оно не повредит БУ-хлебу.

Думаю, что такое тесто можно использовать и для кекса, если сделать его сладким и положить фрукты.

Да, с сухофруктами экспериментировали - получается очень вкусно. А еще из этого теста неплохо получаются оладушки

[Яблоко]

Я бумагу смазала мвк. А вот формочку возьму в следующий раз более узкую, чтобы хлеб более высоким получился. Делала из крупы Мистраль.
А оладушки точно будут еще вкуснее хлеба! Спасибо за рецепт!