Гречневый хлеб (БУ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 23 ПерваяПервая 123456789101112 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 227

Тема: Гречневый хлеб (БУ)

  1. #11

    По умолчанию

    Нет, не промывала я гречку (там написано, что нельяз промывать)..поднимался хорошо в стекляной таре - прямо как закваска.. сам хлею не поднялся ну никак..
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  2. #12
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Он у меня поднимается в самой таре, пока квасится (на вторые сутки - когда гречка уже перемолота в кашу с водой, патокой и солью). А потом, когда печется, уже не опускается - но и сильнее не поднимается (потому что и так полно воздуха в нем).

    Тогда даже не знаю, в чем причина. У меня сейчас он беспроблемно печётся.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #13

    По умолчанию

    то есть ты выстаиваешь его в той же таре, что и печешь?. моежт поэтому у меня он не поднимаеся, и даже садиться. что я его перекладываю потом в лоток для выпечки?
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  4. #14
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Неее, бродит в стеклянной салатнице на кухонном столе (в защищенном от сквозняков месте ), а пеку уже в чем придется - выстилаю пекарской бумагой только форму.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #15

    По умолчанию

    в воскресенье попробую снова , но добавить кориандер для вкуса
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  6. #16
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Кориандр на всякий случай добавляй в последнюю очередь перед выпечкой. А то вдруг он помешает как-то брожению... все-таки специи обычно сдерживают рост бактерий и прочей живности
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #17
    Увлеченный Аватар для Anmaro
    Регистрация
    18.04.2010
    Адрес
    Canada, GTA
    Сообщений
    407

    По умолчанию

    Ну вот,хаха, я ее не просто промыла, отдраила! А в кухне было около 30 градусов, поэтому видимо немного отбродил.
    All you need is love, love
    Love is all you need...

  8. #18
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Воооот! Попробуй не промывать в след.раз - увидишь разницу. А температура помогла - точно! У меня сейчас похолодало и чуть меньше хлеб подошел. А в жару его иногда можно и раньше в духовку отправить, что б не перебродил (он и так съедобный, но уж сыром пахнет слишком )
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #19
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Ух, какой интересный рецепт, хотя тсршано, что не пропечется и будет мокрый, я такой хлеб не люблю. Но рецепт невероятно заманчивый и полезный.

    До меня только что дошло, что я несколько дней назад оставила маш замачивать и он, видимо, пыталс прорасти, а я подумала, что испортился и все выкинула

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  10. #20
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Ещё два варианта гречневго хлеба - с фисташками, томатами вялеными и прованскими травами (солёный) и с патокой , курагой и грецкими орехами (сладкий)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Фисташки и томаты.jpg 
Просмотров:	3206 
Размер:	172.1 Кб 
ID:	8831


    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Sweet.jpg 
Просмотров:	3435 
Размер:	146.0 Кб 
ID:	8832
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 2 из 23 ПерваяПервая 123456789101112 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Хлеб
    от Хитрость в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 377
    Последнее сообщение: 27.10.2020, 10:59
  2. Морковный хлеб (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 21.03.2015, 18:33
  3. Статья: Гречневый хлеб на кефире
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 02.03.2013, 10:01
  4. Хлеб - Наан (БУ)
    от Strekoza в разделе Пекарня I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.10.2011, 07:14
  5. Клюквенный хлеб (БУ)
    от Nevidimk@ в разделе Пекарня I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 06.12.2009, 03:22

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •