Нет, не промывала я гречку (там написано, что нельяз промывать)..поднимался хорошо в стекляной таре - прямо как закваска.. сам хлею не поднялся ну никак..
Нет, не промывала я гречку (там написано, что нельяз промывать)..поднимался хорошо в стекляной таре - прямо как закваска.. сам хлею не поднялся ну никак..
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Он у меня поднимается в самой таре, пока квасится (на вторые сутки - когда гречка уже перемолота в кашу с водой, патокой и солью). А потом, когда печется, уже не опускается - но и сильнее не поднимается (потому что и так полно воздуха в нем).
Тогда даже не знаю, в чем причина. У меня сейчас он беспроблемно печётся.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
то есть ты выстаиваешь его в той же таре, что и печешь?. моежт поэтому у меня он не поднимаеся, и даже садиться. что я его перекладываю потом в лоток для выпечки?
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Неее, бродит в стеклянной салатнице на кухонном столе (в защищенном от сквозняков месте ), а пеку уже в чем придется - выстилаю пекарской бумагой только форму.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
в воскресенье попробую снова , но добавить кориандер для вкуса
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Кориандр на всякий случай добавляй в последнюю очередь перед выпечкой. А то вдруг он помешает как-то брожению... все-таки специи обычно сдерживают рост бактерий и прочей живности
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Ну вот,хаха, я ее не просто промыла, отдраила! А в кухне было около 30 градусов, поэтому видимо немного отбродил.
All you need is love, love
Love is all you need...
Воооот! Попробуй не промывать в след.раз - увидишь разницу. А температура помогла - точно! У меня сейчас похолодало и чуть меньше хлеб подошел. А в жару его иногда можно и раньше в духовку отправить, что б не перебродил (он и так съедобный, но уж сыром пахнет слишком )
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Ух, какой интересный рецепт, хотя тсршано, что не пропечется и будет мокрый, я такой хлеб не люблю. Но рецепт невероятно заманчивый и полезный.
До меня только что дошло, что я несколько дней назад оставила маш замачивать и он, видимо, пыталс прорасти, а я подумала, что испортился и все выкинула
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Социальные закладки