Гречневый хлеб (БУ)

[tr10597]

Как итог: мягкие, пышные с тонкой хрустящей корочкой! 6 штук.
Праздник для моего мозга и живота наступил))))

Веснушка, вот уж точно, что наконец-то! очень рада, что и у тебя получилось, а то мне все время казалось что ну не может быть, чтоб просто не нравилось, наверное, что-то не получилось.
а я вот вчера вечером первый раз не 400, а 500гр поставила. если не выползет через край салатницы или формы, всегда так делать буду, чтоб сразу целый пакет можно было бухнуть.
тоже хочу попробовать не хлебом, а маффинами печь, но каждый раз лень

[Alexa_Alexa]

Вопрос: как вы его храните?

Я свой каравай после выпечки из духовки кладу на решетку и сверху полотенцем х/б накрываю. А когда остывает - перекладываю в плотный х/б мешочек с завязками (у меня Арома-Зоновский).
Сегодня третий день хранения - хлеб мягкий , еще не зачерствел.

[ASTRA]

Таня, где гречку зеленую покупаешь? Я в био смотрела, дороговато. А где еще есть?

[Alexa_Alexa]

В Кауфланде она есть всегда - я там покупаю (может, Таня еще подскажет какое-то место).

[tr10597]

Я обычно в dm, там всегда есть. Если прикинуть, сколько буханка хлеба, стоит, то недорого, вроде. Недавно в лидле по акции была.

[ASTRA]

Алекса, Таня, спасибо.
Это вот и есть зеленая? А я смотрю по цвету зеленую, ищу зеленого цвета. Причем я в био видела зеленоватую, где то 10 евро да 1 кг, дороговато. Куплю сегодня, видела такую в ДМ. Цена приемлемая. Kaufland от меня не далеко, но редко там бываю.

[tr10597]

Да почти вся, что не в русских магазинах, зеленая. Не знают они, что ее положено обжаривать перед варкой

[Alexa_Alexa]

где то 10 евро да 1 кг, дороговато.

Дорогова-то, это точно - в Кауфланд я покупаю по 1,95 евро за 500г (~4 евро за кило). С одной пачки большой каравай получается... граммов 700 он весит, наверное. С ценой готового хлеба не могу сравнить - не покупаем его (во-первых не вкусно, а во -вторых, везде эмульгаторы, гуаровая камедь и дополнительный глютен для воздушности - слишком "улучшенный") .

На Amazon и по 3 евро за кило можно заказать.

[ASTRA]

Алекса! Сейчас пойду по магазинам, куплю в dm . 10 это в biocompany. Я там приноровились брать ц/з хлеб. Там без добавок. Тоже дороговато, но если печь хороший хлеб из биомуки, то так же выходит. Там хлеб весь сертифицирован. Цена 4- 6 евро за 1 кг. Можно покупать вчерашний хлеб, он лежит 3-4 дня , как свежий. Тогда цена 50 %. Я если с утра попадаю, беру за 50 %. Есть у тебя рядом такой магазин?

[Alexa_Alexa]

Я там приноровились брать ц/з хлеб. Там без добавок.

Мне свой вкуснее, всё равно У нас тоже есть пекарни, которые без добавок делают хлеб - цена примерно такая, как ты говоришь. Надо будет мне мою готовую буханку взвесить - посмотреть, сколько свой хлеб получается за кило.