Кокосовые печенюшки (любой ПП)

[May13]

Печенюшки получаются воздушные, ароматные и обалденно вкусные. Уверена, что понравится любителям кокоса и не только .



Ингредиенты:
творог обезжиренный - 200 гр.
белки - 3 шт.
кокосовая стружка - 50 гр.
сахарозаменитель по вкусу

В сухую миску выкладываем белки и хорошо взбиваем их миксером до упругих пиков 2
В отдельную миску выкладываем творог, добавляем к нему кокосовую стружку и сахарозаменитель (я использую 3 пакетика стевии), затем хорошенько перемешиваем.
Включаем духовку на разогрев на 130-150 градусов (я выпекаю при 180 и ничего не пригорает, но думаю каждый должен ориентироваться на свою духовку).
Выкладываем взбитые белки к творожной массе и хорошо перемешиваем.
Получившееся тесто для печенек выкладываем в кулинарный мешок (можно выкладывать и просто ложкой, но так получаются более красивые пирамидки).
Противень выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем наши будущие печеньки в виде маленьких пирамидок.
Выпекаем в течение 25 минут или пока верх не потемнеет. Не передержите, они становятся сухими и не такими вкусными.

Рецепт и фотка не мои - с сайта Brenner TV.