Ингредиенты:
• ½ стакана кокосового молока
• 2 ст. л. масла из кешью
• ½ ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Приготовление
Тщательно смешать в блендере кокосовое молоко и масло из кешью.
Разогреть большую сковороду и влить туда воду (так, чтобы она покрывала поверхность на высоте 3 см.), довести её до кипения.
Влить крем из кокосового молока и масло из кешью в жароустойчивую посуду и поставить в сковородку с водой.
Готовить на среднем огне примерно 15 минут, часто помешивая. Добавить лимонный сок и продолжать готовить еще примерно 10 минут. Снять смесь и дать остыть.
Сложить марлю в 4 слоя и положить её над миской. Процедить сыр через марлю. После того, как сыр полностью остынет, накрыть его полиэтиленовой пленкой и оставить в холодильнике на сутки.
Хранить холодильнике и употребить в течение 3-4 дней.
Источник и фото с moregreens.ru
Последний раз редактировалось Штучка; 11.12.2012 в 03:02.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
У меня тоже есть свой рецепт сливочного сыра, из сметаны. Все, что необходимо - банка сметаны (я брала 15%). Просто выстилаем дуршлаг полотенцем в два слоя и выкладываем туда сметану. Завязываем и оставляем на пару часов, а затем ставим под груз и убираем в холодильник (я обычно убираю на ночь). С утра - прекрасный нежный крем готов! Мне он особенно нравится с фруктами, а если подмешать туда зелени и чеснока, выйдет классный дип к овощам!
Социальные закладки