Penny, здесь конкретно я имела ввиду семена льна, молотые. 2 ст.л. ложки таких семян (молотых) заливаются 100 мл воды - это эквивалент 1 яйца. Льняная мука работает точно так же...


Я еще нашла способ сократить количество молочки в этом пироге (пока теоретически):
нужно отцедить за ночь нужное количество кисломолочного, отделиттся сыворотка, оставшееся густое кисломолочное разбавляем любым растительным молоком до нужного объема... Или можно сразу взять густой йогурт и развести растительным молоком... Я делала это с одним из пирогов - работает отлично!