Заливной нутовый пирог с сёмгой и зеленью.

[Ksjusha]

Ари, я рада, что пирог тебе понравился И замена яиц интересная. Может и я когда-то так попробую, когда в доме яиц не будет))

[Снежная Королева]

А я не вижу смысла в замене яиц. Если только дело в вегетарианстве, но там лосось, так что не сходится у меня. Если аллергия на яйца, то и на рыбу скорее всего она может быть. А что в яйцах то плохого? Наоборот они полезные

[Alexa_Alexa]

Если аллергия на яйца, то и на рыбу скорее всего она может быть.

Как "счастливый" обладатель реакции на яичный белок , ответственно заявляю, что это разные вещи. В любом случае, неплохо, когда у рецепта появляется больше возможных опций.

[tr10597]

ой, как же я могла забыть отписаться! со второй попытки, на этот раз строго следуя рецепту, спекла и я этот замечательнейший пирог. вышел на этот раз и сытный, и безумно вкусный. единственные расхождения: пекла без петрушки (не люблю), добавив больше укропа. второе расхождение с рецептом - пахта вместо кефира. ее тут проще (и дешевле) купить. уж не знаю, какая консистенция у вашего кефира, но у меня ушло не 900, а 500мл для получения теста нужной консистенции. пирог был готов минут за 50-55.

[Ари ...]

Да, я тоже и реагирую на яйца и вкусовые предпочтения влияют, в отношении пользы, в последнее время, почитав об экологии, мне вообще стало казаться, что качество продуктов нужно определять наименьшим приносимым организму вредом, можно наример посмотреть ролик...
И еще есть энергетическое влияние, например на чакры... но это уже тема йоги...

[Юльчик]

Наконец-то и я добралась до пирога! Пекла с горбушей консервой в собственном соку, луком (для сочности взяла 1,5 головки, предварительно не обжаривала) и укропом. 900 мл кефира на 300 г муки оказалось много, пришлось еще докидывать 4 ст.л. цельнозерновой муки... В общем, второфазный вышел пирожок... Но очень-очень вкусный! Мягкий, сочный, спец. привкусов никаких нет - просто праздник!

[Ksjusha]

Юльчик , молодец! Рада, что понравился пирожок В следующий раз, чтобы не второфазным получился, вместо целых яиц добавь только белки, тоже хорошо получится. А если будет только нутовая мука, да ещё на белках, то вообще получится для любого ПП.

[Almonti]

Девочки, а муку пшеничную ц/з можно? и чтобы для первой фазы был нужны только белки?

[Снежная Королева]

Almonti, все правильно, ц/з можно, тогда белки, но это будет уже совсем другой пирог

[Веснушка]

А форма какого диаметра?
Хочу 1/2 порции испечь, реально?