Ячневый хлеб на закваске (любой ПП)

[Есения]

Вот спасибо, пойду почитаю.

[Ари ...]

Есения, когда ржаной хлебушек насытит, попробуй еще раз и этот (только солод не ржаной и не ферментированный, так как ферментированный не содержит такой микрофлоры, которая способствует подъему этого теста - потому он у тебя плотноватый был...)

А я попробовала испечь его по-новому: в формочках для багетов.
Не ожидала, что так удачно получится!!!
Пропеклось все прекрасно, верх присыпала тыквенными семечками - очень вкусные багетики - улетели вмиг (в форме кирпичика - совсем другой вкус.

[Есения]

Теперь нескоро, в Китай улетаем через пару недель, там не до кулинарии (((

[Ари ...]

Есения, зато может быть узнаешь новые вкусные здоровые рецепты!

[Есения]

Как раз нет, китайское питание одно из самых нездоровых, у них даже духовок нет. Все в воке жареное и едят в основном на ночь. Шестое лето живу там, всегда вес в плюс идет ((((

[Ари ...]

Есения, приезжай скорее, чтобы нормально питаться!

Просьба к модераторам:

Пожалуйста, дайте в рецепт ссылку на приготовление солода https://forumonti.com/threads/638-%D...l=1#post262116

(лучше вего просто слово солод сделать кликабельным в самом рецепте)
И точно так же ссылку на закваску https://forumonti.com/threads/638-%D...l=1#post263974

[Alexa_Alexa]

Ссылки добавила!

[Ари ...]

Спасибо, Саша, только поменяй, пожалуйста, кликабельным надо сделать не "вся закваска", а самое начало, там, где написано слово 150 г стартера ячневого... это я виновата, некорректно объяснила, какое слово сделать кликабельным... извини, за дополнительную мороку

[Alexa_Alexa]

Перенесла ссылки под слово "Закваска" - наверное, это её ингредиенты.

[Ари ...]

Да, там описание как ее сделать, ингредиенты, насколько я поняла так удобнее для начинающих только печь правильный хлебушек...