Силт - шведское варенье для всех ягод (любой ПП)

[Ари ...]

Силт-шведское варенье для всех ягод (любой ПП)

По этому рецепту готовить очень удобно: можно варить из небольшого количества ягод и получается достаточно густое (а с сахаром- желированное варенье) и требуется не очень много подсластителя (можно комбинировать небольшое количество стевии, например с другими). И очень быстро получается готовый продукт (20 минут)

Предыстория: рецепт от старенького шведа

Такой способ подходит для любых ягод (я варила из замороженой черной смородины, из свежей клубники). только кожица у ягод должна быть не очень толстая...

Чищенные и мытые ягоды нужно засыпать в кастрюлю и поставить на огонь.
Начнет выделяться сок. Если сока не очень много или вы любите однородное варенье - можно немного помять ягоды.
Минут через 15-20 снять с огня. Засыпать в горячую массу подсластитель, размешать и переложить в баночку.

рецепт с сайта say 7