Шоколадная коврижка (БЛ)

[Ари ...]

можно ли кокосовое масло использовать? Оно ведь тоже растительное

Светочка, я думаю подойдет любое растительное, коксовое можно просто предварительно немного подтопить, если очень твердое. Я бы так сделала, чтобы оно у кипятка много тепла не забрало. Но вообще в рецепте не было требования заливать именно кипятком масло, так может и просто залить любой температуры можно, чтобы проще было.

Хочу показать какая она получилась

просто потрясающая!!!

- - - Обновленный - - -

не смогу повторить то соотношение разной муки, которое у меря сегодня получилось - На глазок все, что оставалось в доме, иначе бы не наскребла . Амарантовая, гороховая, ячневая и льняная. Добавила измельченного арахиса

В этом рецепте у меня с любой БЛ - мукой в любых сочеианиях получалось прекрасно, смело экспериментируй дальше, Машенька.

мне кажется даже безглютеновый вариант можно в этом рецепте сделать (например с мукой чиа, кокосовой (но в небольшом объеме, не всю кокосовую) и еще мне понравилась мука чечевицы)