Шоколадная коврижка (БЛ)

[Ksjusha]

Осень наступила, опять потянуло на тяжёлую артиллерию. Хотела только преверить рецепт А оказалось очень вкусно)) Так что теперь проверено, можно ещё один десерт вписать в своё меню. Если его немного есть , то совсем безопасно будет Так что пеки, Светик!!!)) Надо себя баловать иногда. Я ещё в рецепте заменила 1/2 растительного масла на МВК.

[Снежная Королева]

А вот интересно, можно ли кокосовое масло использовать? Оно ведь тоже растительное

[Ksjusha]

Надо попробовать. Так ведь и не узнаешь, как оно будет в коврижке. Может даже очень вкусно будет. Единственное, растительное и мвк- жидкие, а кокосовое погуще. Тогда воды добавить побольше. Консистенция должна получиться, как на оладьи.

[Снежная Королева]

Да кокосовое при нагреве как вода становится, а там как раз кипятком её разводить надо, так что должно получится.

[Ksjusha]

Попробуешь, потом напиши, как получилось)) Вообще-то,да, становится жидким,значит должно получиться. Может ещё вкуснее будет. И ксилитол я бы убрала, для лучшего качества. Лучше агава в смеси со стевией. В следующий раз так и попробую. В этот раз сорбит добавляла - 100 гр.

[Ksjusha]

Сделала фото моей коврижки
Хочу показать какая она получилась

[tr10597]

Прелесть какая! Но твоя выпечка всегда красивая я на этот рецепт уже давно облизываюсь. Он и вправду несложный? А то уменя сейчас на шедевры духу не хватает

[Ksjusha]

А главное, действительно, всё просто до нельзя А как вкусно.... Пеките и наслаждайтесь. Муж, правда, не совсем понял его вкус. Он думал, что это бисквит будет. А когда попробовал, сказал, что он какой-то тягучий. Но это действительно так, потому что у "картошки" тоже такой вкус. И ещё секрет. Не жалейте кураги в тесто, побольше положите. Будет ещё вкуснее. Она даёт особый кисло-сладкий вкус. И орехи там очень хорошо смотрятся. Грамм 100 - 150 положите кураги. И режьте крупно. Вымачивать её не надо, если она мягкая. Только помыть и просушить.

[Снежная Королева]

Ksjusha, аж тремя кусочками своей коврижки поделилась, щедрая какая а! Ты какую муку использовала? А то я теперь 5 дней дома, вот теперь думаю куда продукты загубить.

[Ksjusha]

Напишу в объёмах. Ячменная - 150 мл., нутовая - 150 мл., амарантовая - 100 мл.(её я в последний момент положила. Вспомнила, что и её вроде как надо) Если её нет у тебя, то думаю можно заменить мукой зародышей пшеницы. Они по внешнему виду похожи, и на ощупь, и по свойствам. На вкус, думаю, что есть какое-то сходство. У меня и та мука есть и другая. В следующий раз попробую амарантовую заменить на муку из зародышей пшеницы.