Помидоры по-Осетински (любой ПП)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Помидоры по-Осетински (любой ПП)

  1. #1
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию Помидоры по-Осетински (любой ПП)

    Помидоры по - Осетински (любой ПП)

    http://ifs.cook-time.com/preview/img413/413768.jpg

    Открыла сегодня баночку - просто невозможно остановиться. Единственный рецепт у меня помидорок без сахара. Стояли 2 года - рассол как слеза. Его пить можно - мягкий и ароматный.
    Рекомендую эти помидорчики заготовить осенью, потому что зимой все-таки тянет на солененькие помидоры...
    У этого рецепта (там, где я его нашла) 9 страниц благодарностей и справедливо!

    Слова автора:

    Рецепт у меня появился от моей коллеги-подруги, а она в свою очередь привезла его из Осетии - родины супруга, от своей свекрови. (Отсюда и название.) В прошлом году я делала на пробу - 2 баночки... И очень пожалела, что мало. Вообще-то я люблю больше сладкие, но... Эти меня покорили с первой помидорки!!!

    На 3-х литровую банку:

    -Кладём на дно стерилизованной банки- чеснок - 2-3 зубка,
    лавровый лист- 2-3 шт.,
    укроп -1-2 зонтика,
    чёрный перец горошком - 5-6 шт.
    Укладываем помидорчики и много-много сельдерея (зелени)!!! Т.е. слой помидоров - слой сельдерея - и т.д.
    Затем всыпаем 70 гр. соли (прямо в банку),
    заливаем десертную ложку уксусной кислоты (70-процентной)
    и заливаем кипятком.
    Ставим банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизуем 30 минут.
    Затем вытаскиваем, закатываем и переворачиваем.

    Укутывать не надо! Всё! http://ifs.cook-time.com/preview/img413/413770.jpg

    с сайта say 7, фото автора
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	413768.jpg 
Просмотров:	577 
Размер:	31.0 Кб 
ID:	8511  
    Последний раз редактировалось Ари ...; 04.03.2016 в 02:14.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  2. #2
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,992
    Записей в дневнике
    470

    По умолчанию

    Девочки, привет! Сделала эти помидоры , но! Нет у меня сельдерея, а делать надо было срочно. Были петрушка и кинза - я их напихала. Надеюсь, у меня получится.

  3. #3
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Приветик, Машенька! Помидоры, надеюсь получатся, но просто соленые помидорки, так как здесь именно должен быть сельдерей. но думаю все равно будет вкусно зимой и витаминки.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  4. #4
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,992
    Записей в дневнике
    470

    По умолчанию

    Ари, пришла пора открывать банки - помидорки очень вкусные, пикантные маринованные, хотя у меня не было сельдерея, как я писала, и я клала кинзу, чеснок, петрушку - что было. Но получились очень очень. Хотя я никогда нк была особым любителем солений, но в этом году свои с большим удовольствием! Спасибо за рецептик!
    И подтверждаю, рассол - как слеза, очень красивые!

  5. #5
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Перфектушка, здорово, что эти помидорчики получились вкусными даже без сельдерея!! Я сама соления не очень делаю, больше квашения по Болотову, но эти помидорчики запомнились! Очень рада, что тебе понравились!


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  6. #6
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,992
    Записей в дневнике
    470

    По умолчанию

    Ари, я не перестаю благодарить тебя за этот рецепт! Уже не первый сезон ем эти помидорки, стоят безупречно, красивые, вкусные, правильные! Как открываю баночку, так и вспоминаю тебя, правда не знаю, как ты выглядишь, смутный образ стройной брюнетки с длинными волосами рисует воображение
    На этот раз делала все по рецепту, с сельдереем

  7. #7
    Опытный Аватар для Яблоко
    Регистрация
    18.10.2016
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    810
    Записей в дневнике
    656

    По умолчанию

    Интересно,а я где была, когда это рецепт появился!
    Я любитель соленостей! Хоть сейчас бери и закатывай! С такими вкусностями, мне и десерт не нужен!

  8. #8
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Перфекта, Машенька, с волосами точно угадала , насчет стройности, конечно слежу, но тут очень мне сложно с этими гмо везде, где угодно... я очень рада, что помидорчики пришлись по вкусу!!! Мне тоже они нравятся, но сейчас, поскольку в магазине круглый год, я больше их квашу по- быстрому. Хотя сезонные намного вкуснее, возможно в этом году надо будет закрыть и не лениться

    Яблочко, буду рада, если по вкусу придуться!!! Я сама любитель, приспособилась недавно с монти закрывать кое- что, с минимумом масел и сладостей.
    Вы меня так вдохновите, еще рецепт баклажанчиков, просто созданный для нас оформить , прошлый сезон только ими и питалась )))))
    Последний раз редактировалось Ари ...; 23.03.2023 в 23:09.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Похожие темы

  1. Ответов: 11
    Последнее сообщение: 27.02.2021, 23:31
  2. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 09.05.2016, 11:38
  3. Помидоры фаршированные зеленью (любой ПП)
    от jezulatko в разделе Заготовки I
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 16.10.2012, 01:11
  4. Теплые помидоры (БЛ)
    от Elizaveta в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 10.10.2010, 18:22
  5. Помидоры острые по-таджикски (любой ПП)
    от Ксюша в разделе Заготовки I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 04.10.2010, 21:18

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •