Диетические маффины (БУ или БЛ)

[OlgaS]

Ари,да, СОМ надо добавлять сухим в тесто. Я могла бы разместить мой любимый рецепт выпечки шоколадных кексов из овсяных отрубей и СОМ без добавления яиц в микроволновой печи , но пока ещё не разобралась, как это здесь сделать. Просто не хватает времени.
А дневник я веду рукописный в тетради. Решила не выносить на всеобщее обозрение до тех пор, пока не удастся хоть чуть-чуть похудеть. А худеть мне обязательно надо, сейчас вес 94 -95кг. Отвес случается не каждый день.
Когда ем много фруктов, на след.день привес. Может быть, вода задерживается.
На Дюкане худеется очень быстро (идёт обезвоживание организма из-за большого количества белка), но вес трудно удержать из-за многих запретов. Я всегда срывалась на стадии закрепления веса. Худела на 15-17 кг, потом начинала опять есть углеводы и поправлялась. Вот сейчас опять напрала вес, с которого худела...
Большое спасибо Вам за помощь и поддержку!

[Ари ...]

OlgaS, конечно постепенно разберетесь и, спасибо, выпечка - Дюкан как правило (из того что использовала) довольно удачная. С удовольствием познакомилась бы хотя бы теоретически и с вашим рецептом (а возможно постепенно бы и к практике перешла), действительно времени не хватает )) ...Дневник лучше выносите - так значительно быстрее можно выяснить ошибки и множество мелочей. уже проверено! С фруктами возможно ваш организм был их лишен на Дд и теперь "с испугу" запасается, может быть со временем адаптируется... я думаю постепенно за счет оздоравливания организма при правильном питании и вес начнет убавляться ... Я за правильное питание, ведь диета - это метод сохранить болезнь ))

[OlgaS]

Ари, рецепт достаточно простой. Главное его достоинство - быстрота. Выпекается 1,5 мин в СВЧ. Отруби необходимо измельчить в кофемолке. Я видела здесь подобный рецепт "Бисквит в чашке за 3 минуты (БЛ)". Принцип тот же, но из-за использования СОМ яйца не нужны.
Я прочитала правила форума и поняла, что здесь сам рецепт я привести не могу (иначе штраф!), надо выносить в раздел рецепты. Но как это сделать, я ещё не разобралась.
Ещё у меня вопрос: я вместо фруктозы использую натуральный подсластитель (природные компоненты) на основе эритрита (эритриола) - ФитПарад №7. Состав продукта: эритрит, сукралоза, стевиозид. ГИ эритрита =0 (нашла в интернете). Можно нагревать (использовать в выпечке). Пока он меня устраивает. Но посоветоваться мне не с кем. Действительно ли я права? Буду очень благодаона за подсказку!

[Ари ...]

Ольга, конечно выноси в раздел рецепт. Думаю тебе несложно будет, посмотри правила и смело выкладывай! Хороших рецептов много не бывает!
Эритрит и эритритол нам нельзя... монтиньяк считает их вредными подсластителями (точнее его, это же одно и то же... здесь почитай и в этой же теме ниже обсуждение ... и там же список разрешенных подсластителей...

[OlgaS]

Спасибо большое, Ари! Честно говоря, не ожидала я такого подвоха... Рецепт выложу попозже, ещё надо разобраться как здесь правильно его разместить.

[Ари ...]

если он у тебя остался, конечно доедай, просто новые запасы не делай ....

[OlgaS]

Ари, спасибо! А сколько этих маффинов можно съедать а день? Дело в том, что у меня после того, как я их испекла и съела в один день 3 больших и 3 маленьких был привес в 300-400 г, и такой вес держался 4 дня, только сегодня вернулась к прежнему весу. Видимо, ошибка в том, что я в качестве подсластителя использовала 2 чайн.ложки эритрола + 75г чернослива ( в БУ). Больше таких ошибок не буду совершать.
Но у меня в запасе осталось ещё 4 баночки Фитпарада №4. Буду его потихоньку доедать, но по чуть-чуть.

[Яблоко]

У меня тоже остался фит парад, мне его в свое время диетолог, доктор наук посоветовала. Думаю по 1 гр изредка добавлять иногда в гранолу. Или не стоит?

[Ари ...]

Мне кажется привеса от фит - парада не будет, если он есть, так куда же его ... Монтиньяк его не рекомендует по причине вредности для организма, а не из-за привесов, я как раз всю эту тему недавно перечитывала... решайте конечно сами что с ним делать, но если вы его раньше употребляли и деть некуда, так просто можно доесть и больше не покупать ...

А сколько этих маффинов можно съедать а день?

пол указанной порции думаю можно максимум (из-за молочки), остальное там не опасное... (конечно молочку эту надо учитывать в рационе всего дня)
OlgaS, я думаю вес поднялся из-за чернослива ошибочно съеденного в БЛПП

Смотрите конечно индивидуально по состоянию организма но у меня от монти выпечки как раз всегда отвесы, сколько бы ни съела. И с ней и сытно и сладко... Вот все не соберусь опять за выпечку взяться... а надо )))

[OlgaS]

Ари, благодарю за разъяснения! А то я уже боялась использовать выпечку. Конечно, на всё надо найти время. Когда делаешь выпечку, есть смысл напечь побольше. Но тут же появляется искушение всё это съесть, а не разделить по дням на порции... А я ещё грешу на 70 мл масла в рецепте помимо чернослива, т.к. половину этих маффинов я в тот же день и съела (т.е. 35 мл). Попробую в след.раз заменить половину нормы масла фруктовым пюре.
Сегодня у меня отвес в 300г, дело движется)))