Nevidimka@,я ещё правда не пробовала так, но думаю вполне может подойти или мука зародышей пшеницы или амарантовая. Амарантовая тоже имеет ореховый вкус, может и получится тоже неплохо?
Надо пробовать. В БЛ вариант в этот торт что-то другое пока не представляю.