Маринованые вешенки (любой ПП) - очень быстро.

[Ари ...]

Маринованые вешенки (любой ПП)

http://ifs.cook-time.com/preview/img161/161480.jpg

Рецепт практически не требующий затрат времени. Очень быстро, без хлопот получаются вкусненькие грибочки.

Слова автора:

не ожидала, что грибочки получатся такие вкусные. Вчера вечером всё уж съели, сегодня ёщё буду делать.

Рецепт подсмотрела на сайте Кулинарный клуб от Гульмиры, спасибо огромное автору.

Ингредиенты

500 гр вешенок
50 гр растительного масла (для любого ПП - МВК или другое масло из темы о маслах, которое отмечено звездочкой, соотвтетственно надо рассчитать, чтобы в БУ прием получилось 0, 5 ст.л. масла)
1 ст л уксуса 9%
2 ч л соли
Сок половинки лимона
5-7 зубчиков чеснока
Лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики
1 луковица
Приблизительно 1 стакан воды

В кастрюльку налить воды, масло, чеснок ( пропустить ч/з чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец.
Варить на медленном огне минут 10-15.
Грибы крупно нарезать.
Рассол процедить,
проварить с грибами 10 минут,
остудить, добавить, нарезанный полукольцами лук, перемешать.
Можно есть сразу, а если лук полежит, помаринуется- ещё вкусней получается

готовила полнормы и хватило на все новогодние салатики, остудила на балконе (сразу как только приготовилсь - получилось почти мгновенное приготовление грибочков)

рецепт с сайта say 7

[Снежная Королева]

Ари ..., я и не знала, что вешенки можно замариновать, это же здорово, мне нравятся эти грибы, но из-за того, что они жестковаты редко их применяю, больше шампиньоны, а вот как раз в маринованном виде они из-за своей твердости выигрывать. Вот только в наши магазины начнуть после Новогодних праздников продукты завозить, буду следить за вешенками, свеженьких чтобы купить, спасибо за рецепт!

[Ари ...]

Снежная Королева, да, они получились тверденькие, похрустывающие. в салате было настолько великолепно, что мне этого салата только ложка досталась ))))
Сама не ожидала, что так удачно получится. Очень вкусные грибочки.
Попробуй - в теме (где я рецепт взяла) было очень много хороших отзывов. мне тоже понравились. А магазинные все с сахаром (перед праздником купила по традиции - и даже попробовала - а потом только догадалась состав посмотреть - и в ужас пришла).
Если у тебя есть рецепт шампиньончиков, дай пожалуйста. у нас вешенки очень дорогие.

[Снежная Королева]

Ари ..., у меня фаворит Матрешкины шампиньоны https://forumonti.com/threads/1398-%...8237#post28237.

[Ари ...]

Нашла уже рецепт! Надо готовить, уж очень аппетитно.
Вообще грибочки - это вкусно! Тем более, что украсят любой салатик. И их в любой ПП можно (если масло дозировать)