Креветочный салат "Перевертыш" с нутом и мариноваными огурцами (БЛ)

[Ари ...]

Креветочный салат "ПЕРЕВЕРТЫШ" (БЛ)



Салат стал дома традиционным новогодним. Единожды попробовав - можно очень хорошо запомнить этот яркий вкус и захочется еще и еще поторять такое удачное сочетание ингредиетнтов. Практически сразу съедается, так как хочется всегда добавки (и не один раз ).
Очень красивый, торжественный, нарядный.
Правда немного повозится прийдется, но этот салатик того стоит!!!

Ингредиенты:
креветки 1кг, (сырых)
маринованные огурчики 4-5 шт,
отварной нут, измельченный (примерно 2/3 при отваривании 1 стакана сухого)
морковь,2 шт. среднего размера (однажды была замена на свежие помидоры и тоже было прекрасно),
яйца 4-5шт (или я использую 2 авокадо).,
1 небольшая луковица,
майонез, (правильный)
лимон, уксус,соль,подсластитель.

Способ приготовления:

Сварить нут (замочить на ночь с щепоткой соды и с содой варить), морковь, креветки (добавить соль к креветкам и нарезанную половинку лимона,
затем полить соком второй половинки после того, как будут вынуты из воды и вычищены).
Лук нарезать и замариновать часа на 2.

Форму застелить пищевой пленкой. (подойдет кастрюлька примерно литра на 2,5-3)

Выложить слоями (каждый слой утрамбовать пальцами):

креветки(2/3),
маринованные огурчики, майонез,
тертое яйцо,
тертая морковь,
креветки(1/3-остаток),майонез,
маринованный лук,
нут измельченный, майонез.
салат поставить в холодильник минимум на 1 час, перевернуть на блюдо, украсить по желанию.




Рецепт и фото с say 7