Мини-чизкейки с малиной в микро (БЛ)

[Anmaro]

Мини-чизкейки с малиной в микро (БЛ)
моя лень достигла апогея, а творог ждать уже не мог...

300-350 гр. пастообразного творога(у меня из замороженного и отцеженного йогурта)
стевиа/агава или сочетание по вкусу
немного свежей или замороженной малины (не больше 20%, иначе будет слишком много жидкости)
2 яйца
2 столовых ложки миндальной муки(можно вообще ничего не класть, я в след.раз положу наверно нутовую муку или чиа, как то мне мешали крупинки миндаля)

Пригтовление:
Все ингредиенты кроме малины хорошо смешать, взбивать не нужно. Осторожно вмешать малину. Разложить по силиконовым формочкам и готовить в микро на мощности 50% интервально. Т.е. поставить на 3 мин. 50% - вытащить посмотреть схватились или нет, потом еще на столько же - опять вытащить проверить... У меня заняло 9 мин, т.е. 3 подхода по 3 минуты. Зависить от мощности микро. Вытащить форму, осторожно вытряхнуть чизкейки на тарелку, они будут слегка мокроваты, сожрать один горячим, остальное поставить остывать на стол, а потом в холодильник. Вкусно вышло, просто фантастика - и сами чизкейки ровненькие, аккуратненькие.