Отчитываюсь по браунизу. Так как с ингредиентами у меня все было в порядке, кроме малины, я решила сделать пробный заход без ягод. Я все боялась, что он у меня не пропечется и сырой выйдет (смутила курага). Но пропекся нормально, я даже его из-за своей боязни передержала в духовке. С ягодами выйдет намного сочнее. Понравилась там курага, а особенно семечки. Я их не мелко так молоточком побила, в пирожке как орехи получились. У меня всегда стружки кокосовой много после приготовления кокосового молока, поэтому рецепт для меня как раз в тему. Запах при выпекании сумасшедший! Прилагаю фото, чтобы продемонстрировать структуру "бисквита", Матрешка, у тебя такой получился? Ты же пополам делала: половину стружки -половину муки? Хотя у меня и без муки он немного поднялся и рыхленький такой получился. Спасибо тебе Матрешка за рецепт, тут прямо действительно этот рецепт специально для меня. Сын обозвал это козинаками или энергетическими батончиками.

С ягодами было бы нарядней.