ну добавь жидкости чуток у меня не было крошки
Фига се чуток. Мне пришлось 3/4 ст. молока наливать.
Видимо, с моей соевой мукой что-то не то.
Тесто какой консистенции должно быть?
Наташа
Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)
Не знаю, при таком соотношении (стакан муки- треть стакана молока или воды) даже из белой муки не получится подобная консистенция.
Наташа
Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)
Я сотворила эти чудесные булочки из Ячневой муки на кефире. Получились очень удачные, буду повторять.
Насчет соотношения муки и жидкости никогда не заморачиваюсь, делаю на глаз и как учили наши с erikuka еврейские Бабушки - жидкости, столько, сколько мука возьмет.
У меня тесто было мягенькое, но не жидкое. Накладывала вилкой, разравнивала мокрыми пальцами.
[/url
All you need is love, love
Love is all you need...
Делала такие булочки по рецепту.Для эксперимента сотворила три консистенции.
1.молока добавила столько,чтобы получались колобочки
2.молока добавила столько,чтобы выкладывать тесто ложкой,помогая другой ложкой(гуще густой сметаны)
3.молока столько ,чтобы тесто само из ложки стекало.
Самый вкусный вариант получился под номером 2.
Как бы пристроить это тесто к сладкой выпечке,очень удачное тесто ,наверное есть похожее,я ещё не всё изучила)
Скажите, а эти гужеры сильно горохом отдают? Сама мука мне неприятно отдаёт зеленым незрелым горохом
У меня вообще не было привкуса гороха,видимо из-за сыра.
Социальные закладки