НУТОВЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ БЛ - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 24

Тема: НУТОВЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ БЛ

  1. #11
    Знаток Аватар для erikuka
    Регистрация
    22.07.2013
    Адрес
    Israel
    Сообщений
    1,135
    Записей в дневнике
    523

    По умолчанию

    ну добавь жидкости чуток у меня не было крошки

  2. #12
    Эксперт Аватар для Малышка
    Регистрация
    15.02.2011
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,021
    Записей в дневнике
    155

    По умолчанию

    Фига се чуток. Мне пришлось 3/4 ст. молока наливать.
    Видимо, с моей соевой мукой что-то не то.
    Тесто какой консистенции должно быть?
    Наташа

    Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)

  3. #13
    Знаток Аватар для erikuka
    Регистрация
    22.07.2013
    Адрес
    Israel
    Сообщений
    1,135
    Записей в дневнике
    523

    По умолчанию

    ну почти как на оладушки с яблоком но не такие жидкое что ли

  4. #14
    Эксперт Аватар для Малышка
    Регистрация
    15.02.2011
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,021
    Записей в дневнике
    155

    По умолчанию

    Не знаю, при таком соотношении (стакан муки- треть стакана молока или воды) даже из белой муки не получится подобная консистенция.
    Наташа

    Врагу не сдается наш гордый "Варяг" ... (с)

  5. #15
    Новичок Аватар для Marysia
    Регистрация
    01.09.2012
    Адрес
    Алма-Ата
    Сообщений
    147
    Записей в дневнике
    672

    По умолчанию

    Я сотворила эти чудесные булочки из Ячневой муки на кефире. Получились очень удачные, буду повторять.
    Насчет соотношения муки и жидкости никогда не заморачиваюсь, делаю на глаз и как учили наши с erikuka еврейские Бабушки - жидкости, столько, сколько мука возьмет.
    У меня тесто было мягенькое, но не жидкое. Накладывала вилкой, разравнивала мокрыми пальцами.
    [/url

  6. #16
    Увлеченный Аватар для Anmaro
    Регистрация
    18.04.2010
    Адрес
    Canada, GTA
    Сообщений
    407

    По умолчанию

    Сделала сейчас булочки, в нутовую муку добавляла молотый лен,чиа,семечки подсолнуха и тыквенные, всего понемножку, и из приправ чеснок сушеный и чили пудра,молоко кокосовое и масло тоже. А да в роли сыра была фета. Красота и вкуснота получились,спасибо автору!
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1448329978649-320x320.jpg 
Просмотров:	420 
Размер:	30.6 Кб 
ID:	8221
    All you need is love, love
    Love is all you need...

  7. #17
    Любопытствующий Аватар для Застава
    Регистрация
    31.01.2017
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    14
    Записей в дневнике
    42

    По умолчанию

    Делала такие булочки по рецепту.Для эксперимента сотворила три консистенции.
    1.молока добавила столько,чтобы получались колобочки
    2.молока добавила столько,чтобы выкладывать тесто ложкой,помогая другой ложкой(гуще густой сметаны)
    3.молока столько ,чтобы тесто само из ложки стекало.

    Самый вкусный вариант получился под номером 2.
    Как бы пристроить это тесто к сладкой выпечке,очень удачное тесто ,наверное есть похожее,я ещё не всё изучила)

  8. #18

    По умолчанию

    Скажите, а эти гужеры сильно горохом отдают? Сама мука мне неприятно отдаёт зеленым незрелым горохом

  9. #19
    Любопытствующий Аватар для Застава
    Регистрация
    31.01.2017
    Адрес
    Воронеж
    Сообщений
    14
    Записей в дневнике
    42

    По умолчанию

    У меня вообще не было привкуса гороха,видимо из-за сыра.

  10. #20
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,992
    Записей в дневнике
    470

    По умолчанию

    я сейчас ем эти булочки с кофе на завтрак - присооединяюсь, никакого привкуса и запаха гороха. Вообще очень вкусные, текстура легкая такая. Хороши будут и в бутербродах, и к бульону или супу.

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Булочки к завтраку (БУ)
    от Kristy в разделе Пекарня I
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 30.10.2021, 08:10
  2. Фаршированные нутовые блинчики (БЛ )
    от iria в разделе Пекарня I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 06.07.2015, 12:56
  3. Морковно-нутовые блинчики (любой ПП)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 25.06.2015, 14:55
  4. Нутовые вафли (любой ПП)
    от Webnata в разделе Пекарня I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 08.09.2012, 17:47
  5. Булочки с окарой (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 07.07.2012, 15:43

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •