Овсяно - кунжутное печенье аля восточные сладости (БУ)

[Ари ...]

Перфекта, интересный вопрос ты подняла. Мне тоже стало сомительно. вот как я сейчас считала: у меня плучилось 16 больших кусочков. В рецептупе сказано, что количество дано на 25 порций.
150 г : 25= 6 г кунжута в одном кусочке.
А у меня побольше - около 10 г (150: 16=9 с хвостиком) в одной печенюшке.
Я съедаю 1 печенье в ПП.
Это много?
В вопросах я видела, что семена понижают ГИ ... или семена кунжута не понижают? Или они слишком жирные?
мне показалось, что вроде допустимо.

[Снежная Королева]

Ари..., Перфекта, семена кунжута не усваиваются организмом. И Штучка ссылку привела, и Alexa_Alexa недавно об этом писала. Ари..., ну одно печенько это очень мало, я бы смело 2-3 "уговорила".

[Ари ...]

Снежная Королева, я нарезала крупно печенья и кусочек был очень большой))) к тому же я еще и заедала коричным сливовым пирогом

А то, что кунжут не усваивается - это с одной стороны прекрасно!!!
Но получается, что и вся польза - тоже мимо?
Он же как пишут хороший источник кальция (самый легкоусваиваемый кальций)

[Снежная Королева]

Ари..., чтобы кунжут усваивался, его надо хорошенько измельчить. Вот тут написано пост №4

[Ари ...]

Снежная Королева, прочитала по твоей ссылке всю тему - много интересного узнала о кунжуте. столько пользы в нем. Еще нашла по ссылке Штучки -Иры, ответ самого Монтинька, что семена мало усваиваются , но по-моему я еще где то читала в вопросах и ответах, что ГИ они снижают.
Значит для всей полезности, получается их надо молоть.

[Снежная Королева]

Ари..., кунжут ГИ снижает, а жирность повышает. Так что в БУ надо осторожней с ним. А вот выпечка БЛ из молотого кунжута очень даже. Вот маффины с тахиной от erikuka вот там я семена кунжута молола.

[Ари ...]

Снежная Королева, я вроде прочитала, что если зернышки кунжута целиком, то они дают 0% жирности - но насколько этому верить - не знаю, так как это просто статья была из журнала чьего-то.
Но вообще, те, кто пекли с маслом, так и сказали - что оно в печенье неуместно. Поэтому если масла брать мало или вообще не брать (но в моем случае вкус был хорошо сбалансирован), то на 25 положенных порций из 6 г кунжута и примерно 1,5 мл масла получится, что действительно 3 и даже больше печенек можно приговорить. Ведь иногда в БУ кунжут разрешен. А печенья не так уж и много. Я одно заморозила на случай гостей. Думаю заморозить можно вполне, чтобы иногда кушать.
Или ты считаешь, что его нужно ограничить в поедании?