Овсяно - кунжутное печенье аля восточные сладости (БУ) - Страница 2
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 17 из 17

Тема: Овсяно - кунжутное печенье аля восточные сладости (БУ)

  1. #11
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,147
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Снежная Королева, прочитала по твоей ссылке всю тему - много интересного узнала о кунжуте. столько пользы в нем. Еще нашла по ссылке Штучки -Иры, ответ самого Монтинька, что семена мало усваиваются , но по-моему я еще где то читала в вопросах и ответах, что ГИ они снижают.
    Значит для всей полезности, получается их надо молоть.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  2. #12
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,348
    Записей в дневнике
    927

    По умолчанию

    Ари..., кунжут ГИ снижает, а жирность повышает. Так что в БУ надо осторожней с ним. А вот выпечка БЛ из молотого кунжута очень даже. Вот маффины с тахиной от erikuka вот там я семена кунжута молола.

    2 фаза

  3. #13
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,147
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Снежная Королева, я вроде прочитала, что если зернышки кунжута целиком, то они дают 0% жирности - но насколько этому верить - не знаю, так как это просто статья была из журнала чьего-то.
    Но вообще, те, кто пекли с маслом, так и сказали - что оно в печенье неуместно. Поэтому если масла брать мало или вообще не брать (но в моем случае вкус был хорошо сбалансирован), то на 25 положенных порций из 6 г кунжута и примерно 1,5 мл масла получится, что действительно 3 и даже больше печенек можно приговорить. Ведь иногда в БУ кунжут разрешен. А печенья не так уж и много. Я одно заморозила на случай гостей. Думаю заморозить можно вполне, чтобы иногда кушать.
    Или ты считаешь, что его нужно ограничить в поедании?


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

  4. #14
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,348
    Записей в дневнике
    927

    По умолчанию

    Ари ..., да нет же, не надо себя ограничивать. Я имела в виду, что в БУ молоть кунжут не стоит, тогда он жирность даст, но и усвоится зато. А с целым кунжутом ты просто наслаждаешься вкусом и не боишься, что потолстеешь. Так что рецепт очень даже для нас

    2 фаза

  5. #15
    Знаток Аватар для Перфекта
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Магнитогорск, Россия
    Сообщений
    1,382
    Записей в дневнике
    382

    По умолчанию

    Девочки, спасибо за ответы, Ари, тебе спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Утром с кофе получила огромное кловольствие. Только мне хотелось хрустящего печенья, а получилось мягкое, больше овсяное. В качестве подсластите ля использовала сироп агавы. Еще раз спасибо, и за интересную инфу про кунжут.

  6. #16
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,509
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Перфекта, для хрустящести нужно потоньше делать и посуше.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  7. #17
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,147
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Перфекта, совет Штучки абсолютно верный. В комментариях к рецепту девочки и писали, кто хотел хрустящее, как козинаки, то укладывали слоем потоньше и запекали чуть подольше.... Может даже противень без бортика использовать.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Похожие темы

  1. Конфеты и сладости (не шоколадные)
    от blini-corovi в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 60
    Последнее сообщение: 23.12.2016, 13:31
  2. Статья: Кунжутное/маковое молоко
    от Alexa_Alexa в разделе Напитки I
    Ответов: 40
    Последнее сообщение: 04.10.2013, 20:28
  3. Овсяно-абрикосовое печенье (любой ПП)
    от eyou в разделе Десерты I
    Ответов: 57
    Последнее сообщение: 28.09.2012, 18:48
  4. Восточные единоборства
    от Вероника в разделе Системы тренировок
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 01.12.2011, 13:23
  5. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 05.01.2011, 16:04

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •