Английский запеченый пуддинг/десерт из риса или перловки (любой ПП)
В Англии жутко популярен такой десерт из риса. С перловой крупой получается по-другому, конечно, но тоже очень вкусно.
Ингредиенты:
2 стакана варёной ячневой/перловой крупы (любой ПП) или вареного риса (БУ)
1 стакан печёных яблок, измять толкушкой до состояния пюре или взять уже готовое яблочное пюре
0.5 стакан кураги (или других сухофруктов)
1/4 стакана сиропа агавы (или мёда для БУ)
1/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки мускатного ореха
сок одного лимона (кто не очень любит, взять меньше, так как получается достаточно кисленько)
3 белка или 2 яйца (для БЛ)
Приготовление:
Всё перемешать кроме яиц, а потом в отдельной миске взбить яйца миксером, и аккуратно добавив их к общей смеси, перемешать ложкой.
Выложить в силиконовую форму, поставить форму в разогретую до 180 градусов цельсия (350 градусов фаренгейт) духовку на 40 минут.
После выпекания достать и оставить охлаждаться. Есть тёплую.
Если на следующий день кушать, то подогреть.
По вкусу похоже на томлёную в печке сладкую кашу по старинным рецептам.
Социальные закладки