Статья: Пудла - индийские оладья из гороховой муки - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 5 ПерваяПервая 12345 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 46

Тема: Статья: Пудла - индийские оладья из гороховой муки

  1. #11
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Итак! Сделала с этой специей эту "пудлу". Мне по вкусу пришлась. Правда, лимонный сок я добавила прямо в тесто и пекла для БЛ на масле. Специфический вкус муки нутовой "растворился" в специях и овощах. Могу смело рекомендовать...
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  2. #12
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Мне кажется, что в этот рецепт, в принципе, любая смесь специй пойдет - главное, не жалеть её
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #13
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    я теперь эту смесь индийскую во все "бобовые" блюда добавляю. Очень вкусно! Что-то там такое все-таки есть, специфическое repa
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  4. #14

    По умолчанию

    тоже делала оладушки из гороховой муки,,ничего так прокатило с креветками,,только я в тесто добавляла йогурт 1,5% жирности и белок яйца,,с йогуртом тоже наверное будет вкусно кушать,,и жарила с добавлением КАПЕЛЬКИ виноградного масла
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  5. #15
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Матрёшка, а креветки , прямо, в тесто добавляла или вприкуску?
    Кстати, хорошая идея сделать их на кефире!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #16

    По умолчанию

    Привет Alexa-Alexa..креветки были вприкуску :-)) но всё вместе было лепота! Но след раз куплю наверное не просто гороховую муку, а нутовую,,я помню в харикришнаитском ресторане были очень вкусные пирожки из неё
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  7. #17
    Новичок Аватар для Kate
    Регистрация
    13.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    155

    По умолчанию

    Сегодня попробовала, на мой вкус отличное блюдо!Хотя вначале показалось, что я переборщила со специями и получилось слишком остро, но т.к. кушала с йогуртом (в качестве соуса), острый вкус смягчился)
    Кстати, добавляла такую же приправу, про которую писала Хитрость
    Хитрость, сколько ч.л. этой приправы ты добавляла в этот рецепт?
    В следующий раз буду экспериментировать с другими овощами и специями
    Для жарки смазала вначале сковородку каплей ВК, впрочем оладьи и так замечательно переворачиваются!

  8. #18
    Эксперт Аватар для Хитрость
    Регистрация
    17.05.2009
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    2,119
    Записей в дневнике
    144

    По умолчанию

    Kate! Не могу сказать сколько, всегда на глазок ее кладу. Я люблю "по горячее". Кладу и пробую, кладу и пробую :mig:
    Мечты сбываются!!!
    Аня, 164 см

    улыбайтесь, даже когда очень грустно, кто-нибудь может влюбиться именно в вашу улыбку

  9. #19
    Новичок Аватар для Kate
    Регистрация
    13.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    155

    По умолчанию

    В очередной раз делала эти оладьи: много разных овощей+зелень и специи+100г гороховой муки-очень нравится!Что меня радует в гороховой муке- выпечка с ней отлично переворачивается, т.е. нет никаких проблем в плане жарки без масла. В качестве соуса на этот раз был творог, взбитый с соевым молоком В общем, в который раз убеждаюсь, что мне по душе индийские и вегетарианские блюда)

  10. #20

    По умолчанию

    Салют! Я новенькая! Знакомство хочется начать со вкусностей: Тоже пробовала печь оладушки из нутовой муки!

    Моя вариация:
    На 10 блинчиков из блинницы:
    40 гр нутовой муки
    10 гр клетчатки молотой
    2 белка смешанные с водой
    80 мл минералки с газами
    30 мл воды

    Готовим как умеем))):
    1. Смешиваем сухие ингридиенты: муку, клетчатку, я как всегда - грамм ванили, грамм стевиозида
    2. Белки с водичкой, взбиваем до однородности
    3. Вливаем "текучести" в "сухости"
    4. Миксуем
    5. Печем

    Кушала с муссом из йогурта Lune Best 0,1 % Fet Страна производитель: Германия. Состав: молоко обезжиренное (0,1% жирн.) Пищевая ценность: белки 4,1г., жиры 0,1г., углеводы 4,7г. Энергетическая ценность: 36ккал / 153кДж и клюквы
    Зеленые глаза недоброй красоты

Страница 2 из 5 ПерваяПервая 12345 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Разные виды муки
    от Штучка в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 969
    Последнее сообщение: 15.03.2023, 13:09
  2. Хлеб из гречневой муки (БУ)
    от eyou в разделе Пекарня I
    Ответов: 74
    Последнее сообщение: 09.12.2017, 12:08
  3. Миндальный хлеб без муки (БЛ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 17.03.2013, 11:42
  4. Оладушки из ц/з пшеничной муки с ягодами (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 11.03.2012, 17:04
  5. Хрустящие хлебцы из цз муки (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 13.08.2011, 16:53

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •